Yozgat Zübeyde Hanım Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesince geleneksel hale getirilen Arabaşı şöleninin bu yıl 7.’si düzenlendi. Yozgat Cumhuriyet Meydanında gerçekleştirilen şölende bin 500 kişiye Yozgat’ın yöresel yemeği arabaşı ikram edildi.
Cumhuriyet Meydanı'nda düzenlenen şölende, öğrenciler ve vatandaşlar, davul zurna eşliğinde halay çekip eğlendi.
Şölene katılan Vali Kadir Çakır, AK Parti Yozgat Milletvekili Yusuf Başer, Belediye Başkanı Celal Köse, Bozok Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Ahmet Karadağ, Yozgatspor Başkanı Kazım Arslan, vatandaşlara arabaşı ikram etti.
ARABAŞISIZ YOZGAT OLMAZ
AK Parti Yozgat Milletvekili Yusuf Başer, Arabaşının Yozgat’ın geleneklerinden bir tanesi olduğunu söyledi.
Başer, “Arabaşısız Yozgatlı’yı düşünmek mümkün değil. Zübeyde Hanım Meslek Lisesi Türkiye’de derece yapan bir okul. Hem atölye olarak hem de mutfak olarak gerçekten çok büyük imkanlara sahipler. Dolayısıyla da onların bugün Yozgatlıya yaraşır bir şekilde kendi kültürümüzün bir parçası olarak arabaşı şenliğinde Yozgat’ın halkı ile birlikteyiz. Bu geleneği yaşatıyoruz. Ben okul müdürümüze ve emeği geçen kardeşlerimize teşekkür ediyorum. Her daim hem okulumuzun hemde Yozgat’ın yanında olmaya devam edeceğiz” dedi.
MARKA LEZZETİ
Vali Çakır, gazetecilere yaptığı açıklamada, arabaşının "Yozgat'ın milli çorbası ve yemeği" olduğunu söyledi.
Arabaşının çok faydalı olduğunu dile getiren Vali Kadir Çakır, "Bütün vatandaşlarımızı arabaşı içmeye Yozgat'a bekliyorum. Bu kültürü yaşatmamız lazım. Hem testi kebabı hem arabaşı Yozgat'ın marka lezzetleridir, bunları yaşatmak istiyoruz. Bu etkinliği düzenleyenlere ve katılımcılara teşekkür ediyorum." dedi.
İLK KEZ KATILDIM
Yozgat Bozok Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Ahmet Karadağ, arabaşı etkinliğine ilk kaz katıldığını söyledi.
Karadağ, “Yozgat’ın çok önemli tatları var. Bunların başında Arabaşı geliyor. Her ne kadar Konya, buna sahip çıksa da bu esasında Yozgat’ın yemeği, kültürü. Dolayısıyla bu tür etkinliklerimizin sürekli hale getirmemiz lazım. Bu değerlerimizi gelecek nesillere aktarmamız lazım. O açıdan illeri ön plana çıkaran unsurlar nelerse başta genel kültürümüz olmak üzere, aşçılığa yönelik değerlerimizi de yaşatmamız lazım. O açıdan anlamlı bir gün. Üniversite olarak gelecekte buna benzer etkinlikler yapmayı düşünüyoruz” diye konuştu.
YERLİ VE MİLLİ İÇECEĞİZ
Yozgat Belediye Başkanı Celal Köse, arab1aşının Yozgat’ın yerli ve milli içeceği olduğunu söyledi.
Köse, “Arabaşı tescilli Yozgat’ın yöresel yemeği. Özellikle kış aylarında, zemheri aylarında özellikle şifa olan ilaç niyetine içtiğimiz bir çorba. Bu kültürümüzü hem yaşatmak hem de gelecek nesillere aktarmak için burada bulunuyoruz. Emeği geçenlerden Allah razı olsun. Bizde önümüzde ki günlerde sadece yerelde değil Türkiye genelindeki bürokratlarımızı, Devlet büyüklerimizi, siyasilerimizi, buluşturacağımız arabaşı şöleni yapmayı düşünüyoruz” şeklinde konuştu.
Zübeyde Hanım Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi Müdürü Elif Tümgan, “Geleneksel yerel yemeğimizin tanıtılması ve sürmesi için şölen havasında kutluyoruz. Adını da arabaşı şöleni koyduk. Çocuklarımızın yaptığı çorbayı halkımıza dağıtıyoruz.
TEŞEKKÜR ETTİ
Belediye Başkan Yardımcısı Murat Tanışman, “Zübeyde Hanım Meslek Lisesi bu havada içimizi ısıtacak bir etkinlik yapıyor. Kendilerine teşekkür ediyoruz” dedi.
ÖNEMLİ BULUYORUZ
Eğitim-Bir-Sen İl Temsilcisi Kenan Şerefli, arabaşı şölenini önemli bulduklarını söyledi.
Şerefli, “Bu bizim coğrafi yiyeceğimiz onun için önemli buluyoruz” dedi.
Sağlık-Sen İl Temsilcisi Atakan Erciyas, “Biraraya gelmemizi sağladılar. Kendilerine teşekkür ediyoruz” ifadelerini kullandı.
CANLI YAYINLADI
Öte yandan Yozgat Zübeyde Hanım Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesince düzenlenen "Geleneksel 7. Arabaşı Şöleni"ni Çamlık TV canlı olarak yayınladı. Cumhuriyet Meydanında gerçekleşen şölende Çamlık TV Genel Yayın Yönetmeni Tarık Yılmaz, röportajlar yaptı.
Vatandaşlar Çamlık TV’nin canlı yayına büyük ilgi gösterdi.
