Kolay yapımı ve ağızda dağılan kıvamıyla dikkat çeken bu kurabiye tarifi, mutfakta zaman geçirmek isteyenler için harika bir seçenek sunuyor.
İşte Tırtıl Kurabiye İçin Gerekli Malzemeler:
125 gram tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta
1 su bardağı nişasta
1 su bardağı pudra şekeri
Yarım paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Alabildiği kadar un
Yapılışı:
Tereyağı, sıvı yağ ve yumurta derin bir kapta karıştırılıyor. Ardından nişasta ve pudra şekeri eklenerek homojen bir karışım elde ediliyor. Karışıma kabartma tozu ve vanilya da eklendikten sonra, azar azar un ilavesiyle kulak memesi kıvamında bir hamur hazırlanıyor. Hamurun serin bir ortamda 15-20 dakika dinlendirilmesi öneriliyor.
Dinlenen hamur, tırtıl kurabiye kalıbı ya da farklı şekillendirme yöntemleriyle istenilen form verildikten sonra önceden ısıtılmış 160 derece fırında hafif pembeleşene kadar pişiriliyor. Fırından çıkan kurabiyeler oda sıcaklığında soğutulup servise hazır hale getiriliyor.
Hem Göz Zevkine Hem Damak Tadına Hitap Ediyor
Görsel olarak iştah kabartan ve ağızda dağılan yapısıyla beğeni toplayan tırtıl kurabiyeler, özel gün sofralarının ve misafir ikramlarının vazgeçilmez tatlarından biri haline geliyor.
Evde denemek isteyenlere şimdiden afiyet olsun!
