Un ve yağ karışımından elde edilerek taş fırında pişirilen Sorgun yağlısı, kahvaltı sofralarının vazgeçilmezleri arasında yer alıyor. Sabah saatlerinde vatandaşlar Sorgun yağlısının yapıldığı fırınlarda yoğunluk oluşturuyor.
Sorgun Belediyesi’nin girişimleriyle Türk Patent ve Marka Kurumunca patent ve coğrafi işareti alınan Sorgun yağlısı, ilçe halkı dışında Yozgat’ın dört bir yanından vatandaşında göz bebeği.
Türk Mutfağı haftası kapsamında etkinlikte yer alan Sorgun Belediye Başkanı Mustafa Erkut Ekinci yapmış olduğu açıklamada Sorgun Yağlısının tanıtılması açısından etkinliklerin çok önemli olduğunu dile getirdi.
Yozgat'ın mutfağı çok ender
Ekinci açıklamasında, ‘’Bu tür etkinlikler şehre hareket katıyor. Yozgat’ın mutfağı da çok ender bir mutfaktır. Sorgun’da da Sorgun yağlısı çokça tutulan ve sevilen ve coğrafi işareti alınmış bir üründür. Türk Mutfağı haftasında da hem insanlara tanıtımını hem de tatmalarını sağlayacağız. Bu tür etkinlikleri hem her zaman destekliyoruz zaman zaman da Sorgun’da da yapıyoruz. Yozgat Merkez’de de böyle bir etkinliğin yapılması bizi sevindirdi. Bizde ekip olarak buraya geldik. Türk Mutfağı haftası kutlu olsun’’ ifadelerine yer verdi.
