Verim Yüksek Olacak! Aydıncık’ın Ünlü Bağrıbütün Kavunu Hasadı Başladı

Yozgat'ın Aydıncık ilçesinde, coğrafi işaretli Bağrıbütün Kavunu'nun hasadına başlandı. İlçenin gururu olan bu lezzetli kavunun hasadını, Kaymakam Alperen Yıldırım ve üretici Kadir Çevik'in birlikte yaptığı açıklamalarla kutlandı.

Bağrıbütün Kavunu: Yozgat'ın Gururu

Kaymakam Alperen Yıldırım, Bağrıbütün Kavunu üreticilerinden Kadir Çevik'e ait tarlayı ziyaret ederek, “İlçenin tanıtımına, bu eşsiz lezzetin sofralarımızda yer almasına verdiği katkıdan dolayı teşekkür eder, tüm üreticilerimize kolaylıklar dilerim,” dedi. Bu yılki hasadın yüksek verimle geçeceği haberini alan çiftçiler, umutla doldu.

Yozgat, farklı iklim ve topografya özelliklerine sahip olmasının yanı sıra sulama barajlarının inşasıyla birlikte tarımda büyük bir potansiyele ulaşmış durumda. Özellikle Aydıncık ilçesi, Bağrıbütün Kavunu ile adını duyurmayı başardı.

Bağrıbütün Kavunu'nun Özellikleri

Bağrıbütün Kavunu, sürünücü sürgünler yardımıyla tırmanan tek yıllık otsu bir bitkidir. Ülkemizde meyveleri yedi kilograma kadar çıkabilen farklı kavun çeşitleri yetiştirilmektedir. Bağrıbütün Kavunu ise şeker içeriği yüksek, besin değeri düşük ve yüzde 92-95 su içeriğine sahip bir meyvedir. A ve C vitaminleri açısından zengin olan bu kavun, özellikle yaz aylarında bolca tüketilir.

Bağrıbütün Kavunu'nun ayırt edici özellikleri şunlardır:

Meyvenin kabuğu sarı renkte ve dilimlidir.
Meyve eti turuncu ve güzel kokuludur.
Az sulu ve ince kabuklu olmasıyla bilinir.

Tadı, kokusu ve dokusu diğer kavunlardan farklıdır ve halk arasında "yer muzu" olarak da adlandırılır.
2020 Yılında Coğrafi İşaret Tescili Aldı
2020 yılında Yozgat Bozok Üniversitesi ve Aydıncık Belediyesi'nin ortaklaşa yürüttüğü proje çerçevesinde, Bağrıbütün Kavunu coğrafi işaret alarak tescillendi. 524 No'lu menşe adı ile bu eşsiz kavun, Yozgat'ın ve Türkiye'nin gururu olmaya devam ediyor.

Bu yılki hasadın yüksek verimle geçeceği ve kavunun daha geniş kitlelere ulaşacağı haberi, hem üreticileri hem de tüketicileri sevindirdi. Yozgat'ın bu değerli ürünü, sofralarda yerini almaya devam edecek.