“Yozgat'a fabrika kurmak istiyordum"

Çamlık Gazetesi esnaf köşesinin konuğu 52 yaşındaki Ankara Simitçisi sahibi Hilmi Toprakseven oldu. 36 yıldır esnaflık yapan Hilmi Toprakseven’e mesleğinin geçmişten günümüze yaşadığı değişimleri sorduk.
ANKARA’DA BAŞLADIM
Simitçilik mesleğine 1984 yılında Ankara’da başladığını belirten Ankara simitçisi Sahibi Hilmi Toprakseven, “20 yıl önce Yozgat’a geldim ve bu işi Yozgat’ta yapmaya başladım. Hastalıklardan dolayı işlerimiz düştü” dedi.
GÜZEL BİR FABRİKA KURMAK İSTERDİM
Hilmi Toprakseven, “Hayalimde Yozgat’a güzel bir fabrika kurmak vardı. Ama olmadı” dedi.
Dünden bugüne esnaflık hayatında değişimlerin olmadığını belirten Ankara simitçisi Sahibi Hilmi Toprakseven, “Bana göre durum aynı. Değişen bir şey yok. Bu işlerin sosyal hayatı zaten yok. Gece geldiğinde yaparsın. Bir daha yapamazsın” dedi.
BİRLİK BERABERLİK YOK
Toprakseven, “Ahilik geleneği hakkında tam bir bilgim yok. Ama esnaflar arasında birlik ve beraberlik yok diyebilirim”
GÜZEL BİR SANAT ÖĞRENSİNLER
Ankara simitçisi Sahibi Hilmi Toprakseven, “Yeni işyeri kuracakların ilk başta gençlerin güzel bir sanat öğrenmelerini isterim. Yeni işyeri kuracakların aklındaki fikirler kendinde olacak. Ben ne desem boş olur. Benimde 16 yaşında çocuğum var. Gençliğin içinden gelecek. Ben 13 yaşında başladım. Ben okuyamadım. Babamda yoktu. Ankara’ya gittim çalışmaya başladım. İşini severek yapacaksın. İşini sevmezsen zaten bu iş olmaz” diye konuştu.