Ağızda Dağılan Lezzet: Alaçatı Kurabiyesi Tarifi

Mutfakların yeni favorisi, ağızda dağılan muhteşem lezzetiyle Alaçatı kurabiyesi, evde kolaylıkla hazırlanabilecek bir tarif olarak dikkat çekiyor. Oda sıcaklığında tereyağı, sıvı yağ, pudra şekeri ve damla sakızının eşsiz uyumuyla hazırlanan bu kurabiyeler, çay saatlerinin vazgeçilmezi olmaya aday.

Damla sakızı ve vanilin ile zenginleştirilen, nişasta ve unun hamuruna kattığı dokusuyla Alaçatı kurabiyeleri, hem göze hem damağa hitap ediyor. Pudra şekeri ile son dokunuşun yapıldığı bu lezzetli kurabiyeler, 180 derecede pişirilerek hazırlanıyor.

Alaçatı kurabiyesinin tarifi ise şöyle; tereyağı, sıvı yağ, pudra şekeri ve dövülmüş damla sakızı gibi temel malzemeler bir kabın içerisinde karıştırılıyor. Ardından nişasta ve un ilavesiyle ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edilene kadar yoğruluyor. Ceviz büyüklüğünde parçalar halinde şekillendirilen kurabiyeler, pişirme kağıdı serili fırın tepsisine diziliyor ve 12-15 dakika pişirildikten sonra pudra şekeri serpilerek servis ediliyor.

Bu enfes Alaçatı kurabiyesi tarifi, damaklarda unutulmaz bir tat bırakırken, çay saatlerini şenlendirecek.