Ankara Balgat'taki Kebaphan lezzeti ile tam not alıyor

Ankara Balgat'ta, 1993'ten bu yana hizmet verdiği müşterileri ile geleceğe emin adımlarla ilerleyen Kebaphan, eşsiz lezzeti ile de müşterilerinden tam not alıyor. Geleneksel lezzetlerinin ikinci kuşağı olduklarını anlatan işletmeci İbrahim Gülçimen, 30 yıldır sektörde olduklarını kaydetti.

Baba mesleğini devam ettirdiklerini anlatan Gülçimen, “30 senedir bu işi yapıyorum. Bizden daha önce Ulus’ta babamız yapıyordu. Yarım asırdır bu işi yapıyoruz. Biz ikinci kuşağız. İnşallah üçüncü kuşakta devam edecek. Lezzetlerimizle, yaptığımız ürün ve yeniliklerle çalışıyoruz. Burası bir aile yerimiz kardeşimle devam ediyoruz. 30 tane personelimiz var. Hazırlıkları kardeşimle beraber yaparız. Elemanlarımız pişirme ve servis sunumunu yaparlar. Ekip olarak yıllardır beraber çalışıyoruz. Kollektif bir anlayış içerisinde bu işi yürütmeye çalışıyoruz. Daha iyi yerlere gelmeyi de düşünüyoruz” şeklinde konuştu.

KALİTELİ ÜRÜN
Müşterilerine kaliteli ürünler sunduklarını dile getiren Gülçimen, “Biz buranın her şeyiyiz. Yeri geldiğinde temizlik yapıyoruz. Yeri geldiğinde ustalarımızla yardım ediyoruz. Burada aile restorantı olarak ürünlerimiz kaliteli. Çok temiz ve kaliteli ürünler yapıyoruz. Herkese tavsiye edip bekliyoruz. Ürünlerimizi tatmaya ve denemeye davet ediyoruz. Bunları da takdir edersiniz. Ne kadar kaliteli ve hijyen olduğunu görüyorsunuz. Bizim için kaliteli ürünlerle müşterilerimizin beğenmesidir. Biz para kazanımını ikinci plana bırakıyoruz. Bizim buraya kesinlikle margarin girmez. Terayağ ve orijinal zeytinyağı kullanırız. Süzme yoğurt kullanırız. Yaptığımız paket ambalajlarının mikro değerlerini ölçerek gıda mühendislerinin denetimi altında yapıyoruz. Herkesin gelip görmesini istiyoruz. Esnaf arkadaşlarımızın da gelip görmesini istiyoruz. Nasıl kaliteli ürünler yaptığımızı, hijyenli çalıştığımızı tavsiye ediyoruz. Hizmette gayret için her türlü çalışıyoruz. Tüm insanların aklında olduğumuz için adresimiz her yerde. Çünkü herkes aklında tutuyor. Biz sadece semtte hizmet etmiyoruz. Şehir dışından gelen müşterilerimiz de var. Diyarbakır, Van, İstanbul, İzmir’den gelen misafirlerimiz var. Bu işi yapıp gelip sizi görmek isteyen müşterilerimiz var. Biz ismimizle değil lezzetimizle anılıyoruz” ifadelerine yer verdi.