Aşure Ayında Yozgat’ta Kuruyemiş Telaşı!

Aydın, özellikle aşure yapımında sıklıkla kullanılan fındık, fıstık, ceviz içi ve sarı üzüm gibi kuruyemişlerin işletmelerinden temin edildiğini söyledi. Aşure yapımında kullanılan diğer malzemelerin ise bakliyatçılardan sağlandığını ifade etti.

Murat Aydın, bu yılki aşure ayının yaz dönemine denk gelmesi nedeniyle nar bulmanın zorlaştığını ve bu nedenle birçok kişinin nar yerine kuş üzümü kullandığını belirtti. Aydın,

"Herkesin aşure ayını ve haftasını kutlarız. Ürünler pahalı ve maliyetler yüksek olduğu için aşureler genellikle 3-5 kişilik yapılıyor. Ancak, az da olsa bir aşure yaparak bu güzel geleneği yaşatıyoruz" dedi.

Aşure ayının bereketi ve paylaşma geleneğini devam ettiren vatandaşlar, her yıl olduğu gibi bu yıl da kuruyemiş ve bakliyatçılara akın ediyor. Özellikle yaz aylarına denk gelen bu dönemde nar gibi bazı ürünlerin temininde zorluk yaşansa da, alternatif malzemelerle aşureler hazırlanıyor.

Kasapoğulları Aydıncan Kuruyemiş, aşure ayına özel hazırladığı taze ve kaliteli ürünleriyle müşterilerine hizmet vermeye devam ediyor. Murat Aydın, tüm müşterilerine bereketli ve huzurlu bir aşure ayı dilerken, geleneksel lezzetlerin paylaşılmasının önemine vurgu yaptı.