Benzersiz bir lezzet: Yozgat’ta odun ateşinde saatlerce pişiyor anında tükeniyor!

35 yıl önce Kayserili ustalardan öğrendiği bu özel lezzeti sunmaya başlayan Hoşgör, kelleleri odun ateşinde 12 ila 15 saat boyunca pişirerek, benzersiz bir tat oluşturuyor.

Özenle hazırlanıyor

Her gün 11.30 ile 13.30 saatleri arasında sunulan kelle kebabı, pişirildikten sadece 2 saat içinde tükeniyor. Hoşgör, günde 30 kelle satışı yaparak, bu eşsiz lezzeti 225 TL'den müşterilerine sunuyor. Yerköylü kebap ustası, kelleleri özenle hazırlayıp, sadece bir tornavida kullanarak servise hazır hale getiriyor.

şehir dışından bile bu özel lezzeti tatmak için Yozgat'a akın ediyor. Hoşgör, " Türkiye'nin en ucuz kebabını burada sunuyoruz, 350 gramı 225 lira" diyerek, fiyatların yükselmesine rağmen her kesime hitap ettiklerini ve müşteri memnuniyetinin yüksek olduğunu belirtti. Yozgat ve çevresinde kelle kebabı konusunda tek adres olan Hoşgör, unutulmaya yüz tutmuş bu mesleği yaşatmaya devam ediyor ve kızarmış kelleyi sadece kendisinin yaptığını ifade ediyor.

kış aylarında ziyaret edilmesi gereken bir gastronomi merkezi haline getiriyor.