Bu lezzetin kaynağı Akdağmadeni

Yozgat’ın Akdağmadeni ilçesinde ormanlık ve çayırlık alanlarda mayıs, haziran ve temmuz aylarında kendiliğinden yetişen kış aylarında şifa kaynağı olarak tüketilen ve Kahramanmaraş Dondurmasına lezzetini veren ‘Akdağmadeni Salebi’ni Yozgatlılara sorduk. “Akdağmadeni salebinin özelliğini biliyor musunuz? Maraş dondurmasına gerçek lezzetin Akdağ salebi olduğunu duydunuz mu? Hiç tattınız mı gerçek Akdağ salebini ve nereden alacağınızı biliyor musunuz?” sorusuna Yozgatlıların verdiği cevaplar şöyle;

Osman Dursun: Akdağmadeni salebinin özelliğini bilmiyorum. Salebi hiç tatmadım. Maraş dondurmasını tadıyorum ama buradan salebinin gittiğini bilmiyorum.

Hüseyin Ayan: Bende bilemiyorum. İlk defa duydum. Dondurmayı yiyoruz ama içeriği nedir bilmiyorum.

Tahir Aslan: Salebin güzel olduğunu biliyorum. Ama tam özelliğini bilemiyorum. Nadir bulunan bir yer. Onun içinde çok özel. Maraş dondurmasının gerçek lezzetinin Akdağmadeni salebinden olduğunu duydum. Ben çok tattım. Akdağ salebinin nerede satıldığını bilmiyorum.

Şakir Mavili: Akdağmadeni salebini duydum ama özelliklerini bilmiyorum. Maraş dondurmasını tattım ama tadının buradan gittiğini sizden öğrendim. Salebin nerede satıldığını bilmiyorum.

Selahattin Müjdeci: Salebi biliyorum ama özelliğini bilmiyorum. Maraş dondurmasına lezzeti veren Akdağmadeni salebi olduğunu duydum. Salebi çok tattım. Nerede satıldığını bilmiyorum.

Öcal Gencer: Özelliğini bilmiyorum. Ben yurt dışından geldim. Hiç gitmedim ve bilmiyorum. Maraş dondurmasında Akdağmadeni salebi olduğunu duydum. Nerede satıldığını Yozgat sarraflar caddesinde satılıyor.

Faruk Çapraz: Bilmiyorum. Ben yurt dışındaydım duymadım. Hiç tatmadım.

Dursun Aslan: Biliyorum. Çok güzel içtim ve tattım. Abide iş hanında yapılan yerde tattım. Maraşlı arkadaşlarımız var. Bunların ham maddesini Yozgat’tan getirdiklerini söylediler. Ama nerede satıldığını bilmiyorum. Yozgatlı olarak bunları bilmemiz ve öğrenmemiz lazım. Bu da bizim kültürümüzün zayıflığından.

Veyis Özer: Özelliklerini bilmiyorum. Ben salebi tattım. Akdağ yöresini biliyorum ama nerede satıldığını bilmiyorum.

Durak Arslan: Salebin özelliği Türkiye’de bir numara. Çok güzel bir özelliği var. Maraş dondurmasında kullanıldığını biliyorum. Salep her yerde satılıyor. Dışarılara da satılıyor.

Tuncay Batur: Salebin özelliğini biliyorum. Türkiye’den başka kökü başka bir yerde verilmeyen sadece Akdağmadeni’ne has ve şifa kaynağı olan bir besin. Maraş dondurmasının Akdağ salebinden yapıldığını da biliyorum. Maraş dondurması hem keçi sütü hem de Akdağmadeni salebinden oluşuyor. Salebi tattım ve lezzetli. Herkese de tavsiye ederim. Ama nerede satıldığını bilmiyorum.

Ali Pınarbaşı: Salebin özelliğini bilmiyorum. Türkiye’nin en meşhur salebi ama özelliğini bilmiyorum. Maraş dondurmasında gerçek lezzeti veren Akdağmadeni salebi olduğunu bilmiyorum. Nerede satılıyor onu da bilmiyorum.

Fatih Seyit: Akdağmadeni salebinin özelliğini bilmiyorum. Maraş dondurmasında lezzeti Akdağmadeni salebi olduğunu hiç duymadım. Hiç tatmadım. Akdağmadeni salebinin nerede satıldığını maalesef bilmiyorum.

Avni Karabulut: Salebin özelliklerini bilmiyorum. Salebin nerede kullandığını ve tadını bilmiyorum. Hiç tatmadım. Tattım desem yalan olur.