En güzel Fasulye seçildi

Sorgun’a bağlı Araplı Belediyesi’nde düzenlenen 4’üncü Fasulye Festivali’nde ‘en güzel fasulye’ seçildi. ‘En güzel fasulye yarışmasında’ yarışmaya giren fasulyelerin rengine, dokusuna, kokusuna, kılçık durumuna bakılarak değerlendirme yapıldı. Yarışmanın jüri üyesi, “ Araplı Fasulyesinin tadı, rengini başka fasulyelerde bulamazsınız. Bu Araplı’ya has özel bir fasulye. Yozgat çevresinde tohum götürmediğim yer kalmadı. Ama Araplı’nın toprağından havasından suyundan başka bir yer yetişen fasulyelerde bu lezzeti bulamazsınız” şeklinde konuştu.

Bir başka jüri üyesi de Araplı’nın fasulyesinin diğer fasulyelerden farklı özelliğe sahip olduğunu belirterek, “Araplı fasulyesinin rengi, şekli, kokusu diğer fasulyelere benzemiyor. Barbunya fasulyesi dediğimiz fasulye bu. Fasulye kırıldığı zaman özelliği de ortaya çıkıyor. Araplı fasulyesini ayıklamaya gerek yok. Bu iplik denilen yani bir diğer adıyla kılçığı olmayan fasulye. Hayatta kılçık yoktur. Tertemiz fasulye” ifadelerine yer verdi.