Etçi MÇ Yozgat'ta kapılarını açtı

Sahipliğini Enes ve İsmail Canalp’in yaptığı lokantada, iki kardeş tüm Yozgatlıları beklediklerini kaydettiler.

Bin 300 metrekare alana sahip işletmelerinde 43 personel ile hizmet verdiklerini anlatan İşletme sahibi Enes Canalp, “Restoranımız toplamda bin 300 metre kare alana sahip ve 43 personelimiz ile hizmet veriyoruz. Burada loca ve vip salonumuz mevcut özel olarak. Çocuk oyun alanı, mescit, çocuk bakım odası, engelli tuvaleti gibi çok kapsamlı bir kompleks. Burada genel olarak spesiyal ürünler var. Izgara çeşitleri, tava et çeşitleri ve Karadeniz pide çeşitlerimiz bulunmakta” şeklinde konuştu.

İşletmelerini 3 milyon liralık yatırımla Yozgat’a kazandırdıklarını ifade eden İsmail Canalp ise, “İstanbul’da üniversite hayatımızı tamamladıktan sonra abim ile birlikte Yozgat’a kendi memleketimize böyle bir şey yapmayı düşündük. 43 kişi istihdam ediyoruz. 3 milyon TL yatırım maliyetimizle birlikte böyle bir kompleksi inşa ettik. Yozgat’ımızın yemek kültürünün geliştiğini gördük. Böyle bir ihtiyacın olduğunu görerek bu yatırımı buraya yaptık. Kurumsal olarak düşünüyoruz. Markalaşmayı daha ileride büyük şehirlerde de aynı bu şekilde yeni restorantlar açmayı planlıyoruz. Biz aslen Yozgatlıyız. Böyle bir işletmeyi ilk olarak kendi memleketimizde kurmayı düşündük. Kurumsal bir şekilde çalıştık. Markalaşmamızın ilk adımı Yozgat’tan başladı. İnşallah büyük şehirlerde de açmayı düşünüyoruz. Gelen müşterilerimize öncelikle yöresel yemeklerimiz olan tandır ve desti, daha sonra MÇ ustamızın spesiyal menülerinden olan ürünler, ızgara çeşitleri,. Karadeniz pide çeşitleri, kendi el yapımı künefe çeşitleri ve sulu yemekler mevcut” ifadelerini kullandı.