Evde Pastane Lezzeti: Dereotlu Poğaça Tarifi

Evde lezzetli ve kabarık poğaçalar yapmanın püf noktalarını sizlerle paylaşıyoruz. İşte, pastane tadında dereotlu poğaça yapımı için gereken malzemeler ve hazırlanış süreci.

Malzemelerle Başlayalım:

200 gr margarin veya tereyağı (oda sıcaklığında)
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
1 adet orta boy havuç
Yarım demet dereotu
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
2 adet yumurta (1'inin sarısı üzeri için ayrılacak)
4 su bardağı tepeleme un
İç Harç İçin:

Beyaz peynir
Üzeri İçin:

Ayırdığınız yumurta sarısı
Susam, çörekotu
Hazırlık Aşamaları:

Derin bir kabın içine unu havuz şeklinde dökün.
Ortasına margarin, sıvı yağ, bir yumurta, yoğurt, toz şeker, kabartma tozu ve tuz ekleyin ve iyice yoğurun.
Havuçları rendeleyip, dereotunu ince ince kıyın ve hamura ekleyin. Son bir kez daha yoğurduktan sonra hamuru streç film ile kaplayıp 15 dakika dinlendirin.
Hamurdan 16 eşit parça kopararak, her birini bezeye şeklinde yuvarlayın ve ortalarına çukur açın.
Bu çukurlara beyaz peynir yerleştirin ve poğaçaları kapatın.
Yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin. Üzerlerine yumurta sarısı sürün ve susam ile çörekotu serpiştirin.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında, poğaçalar altın sarısı bir renk alana kadar pişirin.
Sonuç: Bu tarif ile evinizde pastane lezzetinde dereotlu poğaçalar hazırlayabilirsiniz. Hem sağlıklı hem de lezzetli bu poğaçalar, çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacak. Afiyet olsun!