İstanbul'dan Yozgat'a Uzanan Esnaflık Hikayesi

Yozgatlı Arif ve Neziha Peksert çifti devraldıkların Naz Gözleme ve Yufka Salonunda Yozgat halkına hizmet veriyor.

İşyerlerinde yufka, gözleme ve katmer gibi geleneksel lezzetleri Yozgat halkıyla buluşturan Peksert çifti, Malatya depremi sonrası memleketlerine gelerek 3 aya yakındır bu mesleği sürdürdüklerini belirttiler.

Naz Gözleme sahibi Arif Peksert, yufka, gözleme ve katmer gibi ürünlerle Yozgat’ta esnaflık yaptığını söyledi.

İstanbul’da Başladım

Peksert,

“Esnaflığa İstanbul’da başladım. 10 yıldır esnaflık yapıyorum. İstanbul’dan sonra eşimin memleketi olan Malatya’ya taşındık. Deprem sonrasında tekrar memleketimize geldik ve şuanda burada esnaflık yapıyorum” dedi.

İşimizi seviyoruz

Farklı hayallerinin olduğunu belirten Peksert,

“Geçim derdinden dolayı hayallerimizden feragat edip artık esnaflık yapıyoruz. Yozgat’ta esnaflığın yerine ve mekanı değişmiyor. Yozgat ve İstanbul’da da zordu. Bizler ve müşterilerimiz memnun. Yufkamızı, eriştelerimizi ve çorbalık kesimlerimizi müşterilerimiz beğeniyor. Şuanda gözleme yufka ekmek, el kesimi erişte kesimi, çorbalık yapıyoruz. İleride daha da çeşitlendirmek için çalışıyoruz” şeklinde konuştu.

Ailemle Birlikte Yürütüyorum

Peksert,

“Bu işi eşim ile birlikte yapıyoruz., bu iş bizim için çok önemli. Burada bizim desteğimiz yok. Eşimle birlikte sırt sırta vererek çalışıyoruz. Elimizden gelen çaba ile alnımızın akı ile çalışmaya devam ediyoruz. Yeni işyeri kuracaklar bana göre para hesabından çok başarı hesabının yapması gerekir. Ekonomik sıkıntılar var ama yinede para gelsin gerisi ne olursa olsun diyor. Müşteri memnuniyeti parayı da getirir. Biz kaliteye önem veriyoruz. Para sonrasında geliyor. Lise Caddesi Sinema Sokakta müşterilerimiz bekliyoruz” diye konuştu.

Yozgat Halkına Hizmet Etmekten Memnunuz

Naz Gözleme sahiplerinden Neziha Peksert ise, Yozgat halkına hizmet vermekten mutluluk duyduğunu söyledi.

Neziha Peksert,

“Ben Malatyalıyım. Şuanda sattığımız ürünlerde müşterilerimiz çok memnunlar. Her zaman tercih ediyorlar. Eşimle birlikte çocuğumla birlikte beraber çalışmak bizleri mutlu ediyor. Gelen elemanlarımızda, müşterilerimizde mutlu oluyor. Bayan ve erkek olduğu zaman mutlu oluyorlar” dedi.

Çocuğumu Okutacağım

Çocuklarının yanlarında olduğunu belirten Peksert,

“Ben okumadığım için hep içimde uhde kaldı. Ben çocuğumun okumasını isterim. Esnaflığı da öğrensin ama okumasını daha çok tercih ederim. Kadın esnaflara benim tavsiyem herkesin çalışmasıdır. Bir kişinin çalışmasıyla olmuyor. Eşine destek olsun. önemli olan yer açmak değil. Kadınlarımız da çalışsın isterim. Ben polis olmaktı ama kısmet olmadı. Hayalimiz bu değildi ama bu işe başladık” diye konuştu.