Son Dakika Yozgat. Çekerek Belediyesi'nden Çölyak Hastalarına Yönelik Özel Üretim: Geleneksel Su Değirmeninde Glütensiz Un Üretimi!

Çekerek Belediyesi, geleneksel su değirmeninde gerçekleştirdiği ata buğdayından un üretiminin yanı sıra çölyak hastalarına yönelik olarak kara buğdaydan elde edilen glütensiz un üretimi için de ilk adımları attı. İlk deneme üretimleri başarılı bir şekilde tamamlandı.

Belediye Başkanı Eyyüp Çakır,   Çekerek Belediyesi'nin, çölyak hastalarının tüketmesi gereken glütensiz un üretimi konusunda önemli bir adım attığı belitti. Çakır, ayrıca, İlçe Tarım Müdürlüğü ve Bozok Üniversitesi Ziraat Fakültesi iş birliği ile "Greçka" olarak da bilinen kara buğdayın ekimine dair deneme üretimlerine başlanacağını söyledi.

Bu üretimlerin, bölgedeki çiftçilere yeni bir ürün alternatifi sunarak ekonomik katkı sağlaması ve çölyak hastalarının beslenme ihtiyaçlarına katkıda bulunmasını hedeflediklerini dile getiren Çakır, bu tür çalışmalara devam edeceklerini dile getirdi.