Şubat Ayında Yozgat’ta Hangi Balık Yenir? İşte Lezzetli Balıklar!
Yozgat’ta balık tüketimi, özellikle kış aylarında oldukça rağbet görüyor.
Yozgat Merkez doğumlu ve 50 yıldır balıkçılık yapan Dalyan Balık Evi sahibi Mustafa Gökberk, Şubat ayında hangi balıkların tercih edilmesi gerektiğini söyledi.
İspanyol hamsisi Yozgat’ta
Gökberk, Şubat ayında en çok hamsi tüketilmesi gerektiğini vurguladı. Gökberk, “Şubat ayında hamsi ve İspanyol hamsisi var Akdeniz’den geliyor en çok bunların tüketilmesi gerekiyor. Tam hamsi zamanı. Daha ucuz ve kaliteli balıklar İspanyol hamsileri de. Kilosu da şu an 100 TL civarında” diyerek bu dönemde balık fiyatlarının oldukça uygun olduğunu söyledi.
Yozgat’a taze balık geliyor
Samsun’dan Yozgat’a her gün taze balık getirildiğini belirten Gökberk, "Yozgat-Samsun arası 280 kilometre, Samsun’dan geliyor balıklarımız. Hem çeşit çok hem de fiyatlar uygun. Her gün saat 11:00’de arabamız Yozgat’a gelerek ilçelere de balık gönderiyoruz" şeklinde konuştu.
Yozgatlı vatandaşların balığı farklı şekillerde tüketmeyi sevdiğini ifade eden Gökberk, bu çeşitliliğin balık pazarının zenginliğini artırdığını belirtti.
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.