Un fiyatlarına bir yılda yüzde 65 zam geldi

Yozgat’ta 30 yıldır un sektöründe esnaflık yapan Bacanlı Unculuk Sahibi Mehmet Bacanlı, un fiyatlarının kalitesine göre değişkenlik gösterdiğini söyledi.

Bacanlı,

“Un çeşitleri olarak ekstra, ekmeklik, baklavalık, böreklik gibi 10 çeşit un bulunmakta. Herkesin yapacağı işe göre un alınıyor. Un fiyatlarına 1 yıl içerisinde yüzde 65 civarında bir zam geldi” dedi.

Ekmek Yapım Zamanı 50 Kiloluk Un Alınıyor

Artık insanların sadece ekmek yapacak dönemlerde 50 kiloluk un aldıklarını belirten Bacanlı,

“Ekmek yapılmayacağı zaman artık 50 kiloluk torba yerine 5-10 kiloluk torbalı unlardan alıyorlar. Ramazan ayı yakınlaştı. Biraz hareketlilik o zaman olabilir. Ama şöyle bir şey var ki, artık insanlar un alıp geceleri bazlama yapmıyorlar. O işler artık bitti. Ramazan da eski adetlerimiz azalsa da devam ediyor.”

Tandır Azaldı

Bacanlı Unculuk Sahibi Mehmet Bacanlı,

“Eskiden şehir merkezinde de tandırlık olan evler bulunuyordu. Orada kışlık yufka ekmek yapılıyordu. Ama şimdi artık tandırlık azaldı. Eskiden her evin bahçesinde, bağında tandır olurdu o kalktı. Hazır gözleme evlerinden alınıyor. Artık ekmek yapmak yüzde 20 seviyelerine düştü” diye konuştu.