Şeker hastalarının tercihi: Yozgat'ın özel değirmeni ayakta kalmaya çalışıyor
Yayınlanma:
Güncelleme:
Yozgat’ın Çadırardıç köyünde, geleneksel taş değirmen kültürü, Şükrü Şahiner’in elinde hayat buluyor.
Babasından kalan 49 yıllık değirmen, Şahiner’in özverili çalışmalarıyla hâlâ ayakta. Bu değirmende, günümüz teknolojisine meydan okuyan geleneksel yöntemlerle tam buğday unu üretimi yapılıyor. Tarladan gelen saf buğday, değirmende öğütülerek sağlıklı ve doğal un haline getiriliyor. Şahiner, değirmenin başından bir an bile ayrılmadan, hasat mevsiminde dört ay boyunca un öğütüyor. Çevre illerden gelen vatandaşlar, sağlık açısından bu unu tercih ediyor. Şükrü Şahiner, 10 yaşındayken babasının yanında un öğütmeyi öğrendiğini söyledi.
Resmi İlanlar
Gündem
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.