Yozgat'ta Ceviz Üretimi Bin Tonu Geçiyor: Pazarlar Dolup Taşıyor!
Yozgat'ta Salı günlerine damgasını vuran ceviz, bu hafta da popülerliğini sürdürdü. Yozgatlı vatandaşlar, taze ve yerli ürünleri doğrudan üreticiden almak adına pazar yerlerini tercih ediyor.
Birçok ürünün yer aldığı pazarda bu haftanın yıldızı ceviz oldu. En çok rağbet gören ürünler arasında zirveyi bırakmadı.
Pazar esnaflarından Salih Karadavut, Şefaatli bölgesinden gelerek kendi yetiştirdiği taze cevizleri satışa sunduğunu belirtti. Kendisine ait birçok ceviz ağacı olduğunu ve bu yıl yaklaşık bin ton ceviz üretimi yaptığını ifade eden Karadavut; "Ceviz hasadına yeni başladık. Hem yerli hem de Amerikan ceviz türümüz bulunmaktadır. Amerikan cevizi de yerli tür kadar lezzetlidir" dedi.
Üretim maliyetli
Ancak ceviz fiyatlarının bazen yüksek bulunduğunu ve üretiminin de maliyetli olduğunu dile getiren Karadavut, yaş ceviz alındığında bir süre kurumaya bırakılması gerektiğini ve kışın kullanım için ideal olduğunu sözlerine ekledi.
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.