Yöresel ürünler Yozgat'tan

Yozgat’ın Çandır İlçesinde üç yıl önce kurulan Kahyaoğlu yerel ürünler, bölgenin yöresel ürün ihtiyacını karşılıyor.

Firma, Kayseri ve Sivas başta olmak üzere bölgede de bütün illere yufka, erişte, mantı, kavurga, bulgur, pekmez, madımak, pezik turşusu, nohut, mercimek, girebolu üretip satıyor.

Kahyaoğlu Yerel Ürünler sahibi Süleyman Kır, hibe desteği ile üç yıl önce kurulduklarını söyledi.

Kır, iki yıldır yöresel ürün üretimi yaptıklarını belirtti.

Bölgede ki yöresel ürünleri ürettikleri anlatan Süleyman Kır, “Üretmiş olduğumuz tüm ürünleri işleyerek veya sade olarak halka sunuyoruz. Burada yufka ekmek üretiyoruz. Yalnız yufka ekmekten sonra ekşili ekmekte üretiyoruz. Kurduğumuz tandırda da tandır ekmeği üretiyoruz. Ama bunu haftada bir kez üretiyoruz. Bunun dışında girebolu var. Bu ürün sadece Çandır ilçemiz var. Bunu işleyerek veya sade olarak vatandaşa sunuyoruz. Erişte, mantı, kavurga, bulgur, pekmez, madımak, pezik turşusu, nohut, mercimek üretiyoruz. Bunları Kayseri, Sivas satıyoruz. Yozgat’a kendimizi anlatamadık, bu eksikliği kendimizde görüyoruz. Yozgat’a ulaşamadık. Boğazlıyan ve Sarıkaya kısmında kaldık. Bu konu da mustaribiz. Ürettiğimiz ürünleri herkesin ayağına götürüyoruz. Nereye istiyorlarsa oraya götürüyoruz. Kapıya kadar hizmetimiz var. Hijyenik bir ortamda üretim yapıyoruz” ifadelerini kullandı.