Yozgat İkram Tatlı Sahibi Ahmet Keskin; Malatya'da ki deprem sonrası işyerimizi buraya taşıdık

Çamlık Medya Esnaf köşesi konuğu Yozgat’ta yeni faaliyete geçen İkram Tatlı sahiplerinden 45 yaşındaki Ahmet Keskin oldu. Asrın Felaketi deprem sonrasında Yozgat’a gelen Malatya’da ki işyerini Yozgat’a taşıyan ve 35 yıldır tatlıcılık mesleğinin içerisinde bulunduğunu belirten Ahmet Keskin’e mesleğinin geçmişten günümüze yaşadığı değişimleri sorduk.

Yozgat İkram Tatlı sahibi Ahmet Keskin, babasından kalan mesleği devam ettirdiğini söyledi.

Malatya’daki deprem sonrası işyerimizi buraya taşıdık

Asrın felaketi deprem sonrasında Yozgat’a geldiklerini belirten Keskin, “Malatya’da ki deprem sonrasında Yozgat’a geldik ve işyerimizi de buraya taşıdık. Değerli Yozgat halkını işyerimize bekliyoruz. İnşallah bizleri ziyaret edip tatlılarımızı denemelerini istiyoruz” dedi.

Çırak olarak başladım

İkram Tatlı sahibi Ahmet Keskin, “10 yaşından bu tarafa ailemin yanında çırak olarak başladım. Yanlarında yetiştim. Bu meslekte ölenlerimiz oldu”

Okuyamadım, esnaf oldum

Okula gittiğini ve okuyamayınca esnaf olduğunu ifade eden Keskin, “Ben okula gidiyordum ama okuyamadım. Bu işe sevgi verdiğim için bu işe girdim. Liseyi bitirdikten sonra bu işte çalışmaya başladım. Bu meslekte de başarılı olduğuma inandığım için bu mesleğe devam ettim. Bundan dolayı da işimi severek yapıyorum” dedi.

Tatlıcılığın püf noktası şerbet ve yağ

Keskin, “Tatlıcılık mesleğinin püf noktalarının arasında şerbeti ve yağıdır. Yağın ayarını kaçırırsanız bu tatlı olmaz. Şerbeti de özenle kaynatmalısınız” dedi.

Yozgat halkı bizi benimsedi

Malatya’da gelip Yozgat’a işyeri açtıklarını belirten Keskin, “Yozgat halkımız bizi benimsedi. 40 gündür buradayız. Müşterilerimiz bizleri tercih ediyorlar. Kendilerine teşekkür ederim”

İşlerini severek yapsınlar

Keskin, “Tatlıcılık mesleğini yapmak isteyenler şerbet dışında başka bir şey kullanmasınlar. Ve en önemlisi de işlerini severek yapsınlar. Severek yaparlarsa iyi ürün çıkar. Bu da müşteri memnuniyeti demektir. Çünkü sağlık önemlidir. Bizim meslekte yağ iyi olmazsa mideyi yakar. Toz şeker yerine glikoz kullanılırsa sağlığa zararlı. Bunlara dikkat edildiğinde işleri güzel olur” dedi.

İnşallah güzel ustalar yetişir

Bu meslekte güzel ustaların yetişmesinin önemli olduğunu ifade eden İkram Tatlı sahibi Ahmet Keskin, “Biz bugün varız yarın yokuz. İnşallah güzel ustalar da yetişir. 35 senedir ben bu işi severek yapıyorum. Çok para kazanamıyorsun ama çocuklarıma helal rızık götürdüm mü rabbime binlerce şükürler olsun. Yozgat halkımızı gelip çayımızı içmelerini ve tatlımızı yemelerine davet ediyorum. Halk eğitim Merkezi yanı Oran Kalkınma Ajansı karşısındaki işyerimize sizleri bekliyoruz" diye konuştu. Kadir Görgülü