Yozgat’ın Sorgun ilçesine bağlı Araplı Kasabasında yetişen fasulye tezgahlarda yerini almaya başladı

Yozgat’ın Sorgun ilçesine bağlı Araplı Kasabasında tamamen doğal ve organik şekilde yetiştirilen taze fasulye tezgahlarda yerini almaya başladı. Lezzeti ile meşhur olan Araplı Fasulyesi için Araplı’da bir de festival düzenleniyor.

Araplı’da 15 yıldır fasulye üreten Adem Göçer, “Yeşil fasulye bölgenin en meşhur aynı zamanda organik sebze çeşididir. Biz hiçbir yerden tohum almayız. Kendi tohumumuz kendimiz üretiriz. Turşusu ayrı, kavurması ayrı, sulu yemeği, kurutması ayrı toplamda 12 çeşit yemek yapılabiliyor. Yani saymakla bitmez. Bunların birçok isimleri var. Araplı fasulyesini yiyen bir daha ister. Toprağından, suyun ve tohumdan bölgenin en vazgeçilmez sebze çeşididir” dedi.

VERİM İYİ

Araplı fasulyesinin ilaçsız gübresiz bir şekilde yetiştirildiğini anlatan Göçer, Araplı’da bin 500 -2 bin hektarda üretim yapıldığını belirterek, bu yıl verimin iyi olduğunu söyledi. Göçer, ayrıca lezzetinden dolayı Araplı Fasulyesinin meşhur olduğunu başka yerde ekilse dahi aynı tadı ve lezzeti vermediğini de sözlerine ekledi. Eda DEMİREL