Yozgatlı Fırıncı Gür: İşini Düzgün Yapan Her Zaman Kazanır

Hal Pide Fırını Sahibi Ali Gür, “Fırıncılık Mesleğini hem okuyarak hem de çalışarak başladım. 41 yıldır da bu mesleğimi sürdürmeye çalışıyorum” dedi.

Çırakken Usta oldum

Gür,

“Herkesin bildiği gibi bir işin çıraklığını yapmadan usta olamazsın. En az 3-4 yıl çırak olarak çalıştıktan sonra kalfalık ve daha sonra da ustalık gelir. Ben amcamın yanında çıraklık ile başladığım bu mesleği başladım.”

Bitmeyecek bir meslek

Mesleğin hiçbir zaman bitmeyeceğini belirten Gür,

“Bu mesleği seçenler için geleceği de parlak bir iş. Fakat her meslekte olduğu gibi bu meslekte de artık çırak bulmakta zorlanıyoruz. Çünkü hem okuldan dolayı hem de çocuklarımızın masa başı iş istemeleri dolayısıyla bu işe sıcak bakmıyorlar. Memurlar gibi sabah 8’de başlayıp akşam 5’te gitmek istiyorlar. İşi görünce de bu mesleği yapmak istemiyorlar” şeklinde konuştu.

Hemen kazanayım isteniyor

Hal Pide Fırını Sahibi Ali Gür,

“Mesleğe başlayanlar hemen kazanayım istiyor. Maddi gücü olanlar ayakta durmak için çabalıyor. Ama maddi durumu iyi değilse hemen para kazanamayınca kapatıyorlar. Sonrada ya başkasının yanında çalışıyor veya başka işlere bakıyor” dedi.

Herkes gözünün önüne baksın

Esnaflığın son durumunun iyi olmadığını ifade eden Gür,

“ Yozgat’ta da ekonomik sıkıntılar büyük. Bugün aldığımız bir unu veya mayayı yarın aynı fiyata alamıyoruz. Ama Allah hayırlısını versin. Ekmeğimizi buradan kazanıyoruz. Benim tek isteğim herkes gözünün önüne baksın. İşini düzgün yapsın. İşini düzgün yapan her zaman kazanır” diye konuştu.