Yozgat’ta 1 Aralık itibarı ile ekmek 2 liraya yükseldi

Yozgat’ta Eylül ayından itibaren 1 lira 75 kuruştan satılan 200 gram ekmek, 1 Aralık Çarşamba gününden itibaren 2 liradan satılmaya başladı. Yozgat’ta ekmeğe 1 Aralık 2021 tarihi itibariyle 25 kuruş zam geldi. Zamla birlikte 200 gram ekmeğin satış fiyatı 2 liraya yükseldi.

Bir yanda odalar, bir yanda fırıncılar bir yanda ise vatandaş. Odalar, fırıncıların alınan zam kararında bile zarar ettiğini belirtiyor. Un fiyatlarının iki kat artış gösterdiğini dile getiren fırıncılar, vatandaşın sıkıntı yaşamaması adına zam kararlarını uzatmaya çalıştıklarını ifade ediyor. Vatandaş ise bir yandan fırıncılara hak veriyor, bir yandan da artan fiyatların kendi cebine yansımasını düşünüyor.

ZAM KAÇINILMAZ

Bakkallar Odası Başkanı Atilla Saygı: Bilindiği gibi una sürekli zam gelmesi neticesinde 1 Aralık itibari ile somun ekmek 2 liradan, 2 Aralık itibari ile kara fırınlarda pide ve parmak çörek olarak zam geliyor. Özel ekmek çeşidi olduğu için pide 2.25 lira, parmak çörek ise 2.50 liradan satılacak. Un fiyatlarındaki artış bu şekilde devam ederse tekrar zam kaçınılmaz olacaktır. Bu un zammını devletin bir yanda tutması lazım. Devlet bir şekilde buna mani olması lazım. Fırıncılar şu anda alınan zamda bile çok büyük zarar ediyor. Fırınlarımızda zarar ediyor ama bu şekilde fiyat verildi. Artış devam ederse artış tekrar kaçınılmaz olacak.

MALİYETLERİ KARŞILAMIYOR

Yozgat’ta fırıncılar ekmek fiyatının fırıncıların maliyetini karşılamadığını belirtiyor. Maliyetlerin düşürülmesini isteyen fırıncılar, ekmeğe gelen zamların devam edeceği görüşünde.

Eray Fırın Sahibi Yılmaz Açıkgöz; Ekmek fiyatı fırıncı olarak maliyetlerimizi karşılamıyor. Çünkü ekmeğe gelen zam yüzde 12’ye tekabül ediyor. Bizim hammaddeye gelen zamlar ise yüzde 100 oranında. Karşılamıyor ama geçici olarak bunu uyguluyoruz. Şuanda bir ekmeğin maliyeti bize 2 bin 500 lira. Ama bu geçici olduğu için idare ediyoruz.

Eminoğlu Fırın Sahibi Mehmet Açıkgöz; Maliyeti karşılamakta biz zorluk çekiyoruz. Biz kendimizde maliyetimizi karşılayamıyoruz. Sene başında 120 liradan aldığımız unu bugün 350 liraya alıyoruz. 350 liraya aldığımız için maliyet bugün 2 liranın üzerinde. Ama vatandaşında halini bildiğimiz için elimizden ne gelirse mümkün olduğu kadar uzatmaya çalışıyoruz. Eskiden aldığımız stoklar eriyene kadar kademeli bir geçiş düşünüyoruz ama devletimiz artık buna ne karar verir bilemiyorum. Un fiyatları durmazsa fiyatlar yükselir. Bizim ana girdi maliyetimiz un. Bizim maliyetimizde yüzde 45 etkisi var. Yüzde 45 etkinin de ne kadar artarsa o kadar maliyetimiz artıyor. Buna çözüm gelmezse ekmeğe zam devam eder.

VATANDAŞ DERTLİ

Zamlardan en fazla etkilenen kesim olan vatandaş ise dertli. Bir yandan fırıncılara hak veren vatandaş, dar gelirlilerin temel gıda kaynağı ekmeğin zamlanmasının da vatandaşı sıkıntıya sokacağı kanaatinde.

Fethi Yıldız: Bu gidişle aç kalacağız. Başka çaremiz kalmadı ki. Ekmek alacak durum bile kalmıyor. Emekli maaşıyla başka bir şeyler alamıyorsun. Unun çuvalı 400 lira olmuş. Fırıncı da haklı ama vatandaş daha da haklı. Vatandaş perişan halde gidiyor. 400 lira un olmuş. Fırıncı da haliyle zam yapıyor. Biz bununla ne yapacağız. Bu gidişe dur demek lazım.

Adem Şahingöz: Ekmeğe zam gelmesi doğal olarak insanların gariban şekilde yaşıyorlar. Ekmeğe zam gelmesini bende istemem hiç kimse de istemez. Ne yazık ki ekonomik durumlar nedeniyle çiftçinin üretimde sıkıntı çekmesi ve rekoltenin düşük olması sebebiyle buğday ve un fiyatlarının artması sonucunda ekmeğe zam geldi. Bunu ben bana göre normal karşılıyorum.

Ömer Güçlü: Dar gelirlilerin yiyeceği tek ürün ekmek. O da fakirin fukaranın sofrasından eksik olursa alamaz durumda olursa iyi olmaz. Vatandaşımız geçim sıkıntısı çekiyordu. Zam gelmeseydi daha iyi olurdu.