Yozgat'ta olmayan Çay Evini actık

Çamlık Gazetesi esnaf köşesinin konuğu 38 yaşındaki Çapanoğlu Büyük Camii karşısında esnaflık yapan Dergah Çay Evi sahibi Yakup Başol oldu.

Değişik işlerle uğraşan ve son bir yıldır da Çay evi işletmeciliği yapan Yakup Başol’a mesleğinin geçmişten günümüze yaşadığı değişimleri sorduk.

2 YILDIR ESNAFLIK YAPIYORUM

Başol, “2 yıl oldu esnaflığa başladığım. Daha önce başka bir iş ile uğraşıyordum. Türkiye’de bütün yerlerde olan Dergah Çay Evleri vardı. Ama bu Yozgat’ta yoktu. 2 aydır da ben bunu kafamda planlıyordum ve başladım” dedi.

SİGARA İÇİLMEYEN BİR MEKAN

Dergah Çay Evinde sigara içilmediğini belirten Başol, “sabah namazından itibaren açığız. Sabah buraya gelen vatandaşlarımız günlük yerel gazetelerimizi okurken organik köy çöreği, kahvaltı tabakları, çay ve süt içebilirler” dedi.

BİRİNCİ KURALIMIZ TEMİZLİK

Başol, “sigara içilmeyen bir ortam yaptığımız için müşterilerimiz bu yönde çok memnun. Mükemmel bir ortam yaptık. Birinci kuralımız bizim temizliktir. Müşterilerimiz bizleri sevdi. Arka tarafta şark köşesi de yaparak müşterilerimiz rahat ve huzurlu bir ortam oluşturmaya çalıştık” dedi.

SÜTLERİMİZİ SÜZEREK KAYNATIYORUZ

Başol, “Sabah namazında açıp akşam namazı sonrasında Dergah Çay Evi’ni kapattıklarını belirten Başol, “burada çay, süt, köy çöreği, kahvaltı tabağı gibi hizmetimiz var. Sütlerimiz evde süzüldükten sonra kaynatılıp işyerimize getiriyoruz. Ayrıca çaylarımızı da özel olarak getirtiyoruz” diye konuştu.