Zafer’in tandırı TRT’de

Yozgat’ın tescilli lezzeti tandır kebabı TRT ekranlarında tanıtıldı. Yozgat’ın lezzet durağı Zafer Türk Mutfağı’nın eşsiz lezzetlerinden olan ‘kuzu tandır kebabı’ TRT ekranlarında tüm Türkiye’ye tanıtıldı. Zafer Türk Mutfağı ustalarından Akif usta, ‘ Kuzu etinin odun ateşi ile buluştuğu tandır kebabını özel olarak hazırlanan tandırlarda iki tarafı şişlere takılarak pişiriliyor. Tandırımız yöreseldir, tescillidir. Etimizin özelliği bir gün önce sadece tuzda terbiye olmasıdır. Herkesin gelip de tatması gereken bir yemektir. Tuz dışında başka hiçbir katkısı olmuyor. Tandırın özelliği ise odun ateşinde olmasıdır. Çok yoğun bir ilgi var. Yozgat’a gelen tüm misafirlerimizi de tandırımızı tatmaya bekliyoruz” ifadelerine yer verdi.