Sonbaharın serin rüzgarlarıyla beraber, doğada birçok meyve ve sebze olgunlaşmaya başladı. Yozgat'ta bu sonbaharın en popüler meyvesi kuşkusuz alıç oldu. Özellikle kıraç alanlar ve kayalık dağların eteklerinde bol miktarda yetişen alıç ağaçları, bu yıl verdikleri meyvelerle herkesin ilgisini çekti.
Şehir merkezine yakın bir konumda bulunan Çamlık Milli Parkı, alıç toplamak isteyenlerin en çok tercih ettiği bölgelerden biri haline geldi. Hafta sonları parkın bu bölgesi, alıç toplamak isteyen yüzlerce insanla dolup taşıyor.
Sağlık açısından da çok faydalı
Ancak alıç sadece lezzetiyle değil, sağlık açısından sunduğu faydalarla da dikkat çekiyor. Bilhassa diyabet, astım ve bazı kanser türleri üzerinde koruyucu etkisi olduğu belirtiliyor. Ayrıca, daralmış kan damarlarını gevşeterek kan basıncını düzenleyen alıç, özellikle yüksek tansiyon sorunu yaşayanlar için oldukça faydalı.
Birçok hastalığın tedavisinde kullanılıyor
Bunun yanı sıra alıç meyvesinin çekirdeklerinin de sağlığa birçok faydası bulunuyor. Kalp ritim bozukluklarından kalp yetmezliğine, kalp krizi sonrası dönemden damar sertliğine kadar birçok hastalığın tedavisinde kullanılabiliyor.
Sonbahar mevsiminde taze olarak tüketilen alıç, kurutularak ya da sirkesi yapılarak farklı mevsimlerde de değerlendirilebiliyor. Ancak mide rahatsızlığı olan bireylerin alıç sirkesini tüketmemesi öneriliyor.
Geleneksel lezzetler arasında yer alan alıç, çekirdekli yapısına rağmen reçeli, çayı ve marmelatıyla sofraları süslüyor. Bu eşsiz lezzeti denemek isteyenler için sonbaharın sonlarına doğru Yozgat'ın dağlık bölgeleri bir fırsat sunuyor.
