Çekerek Belediye Başkanı Eyyüp Çakır, ilçenin yüzde 65'ten fazlasının ormanlık alandan oluştuğunu belirtti. Başkan Çakır ve ekibi, özel eğitimli köpeklerle birlikte bu ormanlık alanda trüf mantarı arama çalışmalarına devam ediyor. Bu çalışmalar neticesinde çam ve meşe ağaçlarının dibinde yer alan trüf mantarları, eğitimli köpekler tarafından başarıyla tespit edilip toplandı.
Toplama çalışmaları yapıldı
Çakır, "2019 yılında Orman Genel Müdürlüğü ile birlikte trüf mantarıyla ilgili bir proje başlatmıştık. Bu projede, ilçemizin ormanlık bölgelerinde trüf mantarını keşfettik ve ciddi manada toplama çalışmaları yaptık" dedi.
Mantarın nasıl toplanması gerektiği öğretilecek
Çekerek, trüf mantarı üretimi konusunda bir merkez haline gelmeyi hedefliyor. Bu doğrultuda Çakır, vatandaşları doğal alanda yetişen trüf mantarını toplama konusunda bilgilendireceklerini belirtti. Orman Genel Müdürlüğü ve üniversite iş birliğiyle hazırlanacak eğitimlerle, eğitimli köpeklerin yardımıyla mantarın nasıl toplanması gerektiği öğretilecek. Ayrıca, ekolojik ve iklim şartlarının elverişli olmasından yola çıkarak trüf mantarı bahçeleri kurma projesi de hayata geçirilecek.
Trüf mantarı, kilogram başına 100 avro ile 3 bin avro arasında değişen fiyatlarla piyasada yer alıyor. Başkan Çakır, trüf mantarının İspanya, Fransa, İtalya ve Bulgaristan gibi ülkelerde önemli bir gelir kaynağı olduğuna dikkat çekerek, Türkiye'nin de bu potansiyelden faydalanabileceğini vurguladı.
