Birçok ürünün yer aldığı pazarda bu haftanın yıldızı ceviz oldu. En çok rağbet gören ürünler arasında zirveyi bırakmadı.

Pazar esnaflarından Salih Karadavut, Şefaatli bölgesinden gelerek kendi yetiştirdiği taze cevizleri satışa sunduğunu belirtti. Kendisine ait birçok ceviz ağacı olduğunu ve bu yıl yaklaşık bin ton ceviz üretimi yaptığını ifade eden Karadavut; "Ceviz hasadına yeni başladık. Hem yerli hem de Amerikan ceviz türümüz bulunmaktadır. Amerikan cevizi de yerli tür kadar lezzetlidir" dedi.

Üretim maliyetli

Ancak ceviz fiyatlarının bazen yüksek bulunduğunu ve üretiminin de maliyetli olduğunu dile getiren Karadavut, yaş ceviz alındığında bir süre kurumaya bırakılması gerektiğini ve kışın kullanım için ideal olduğunu sözlerine ekledi.

Fiyatlarda değişiklik oluyor

Bir diğer üretici Mehmet Ali Salman da Şefaatli'den geldiğini ve 30 yılı aşkın süredir her hafta pazara gelerek ceviz sattığını aktardı. Salman, "Cevizlerimizin boyutlarına ve çeşitlerine göre fiyatlarında değişiklik olabiliyor. Genel olarak satışlarımızın iyi olduğunu söyleyebilirim" dedi.

Yozgat pazarlarında cevizin popülerliği, üreticinin yüzünü güldürmeye devam ediyor. Ceviz, hem lezzetiyle hem de sağlık açısından faydalarıyla Yozgatlıların tercihi olmaya devam ediyor.

Muhabir: Rabia Sultan Büyüker