Anahtar kelime: süt. Evet, yanlış duymadınız! Köfte harcına eklenen süt, köftenin yumuşaklığını ve lezzetini artırıyor.
Baharatlar köftenin lezzetini zenginleştiriyor
Baharatların dengeli kullanımı da unutulmamalı. Karabiber, pul biber, kimyon ve damak zevkinize göre tercih edeceğiniz diğer baharatlar, köftenin lezzetini zenginleştiriyor. Köfte harcını hazırlarken birkaç yemek kaşığı süt ya da maden suyu eklemek, köftenin daha yumuşak olmasını sağlıyor.
Eğer malzeme listesine ihtiyacınız varsa, işte size basit bir liste: yarım kilo orta yağlı kıyma, rendelenmiş soğan, sarımsak, bir yumurta, galeta unu ya da ekmek içi, sıvı yağ ve baharatlar. Hazırladığınız köfteleri ister ekmek arası, ister yanında salata, pilav veya garnitürlerle servis edebilirsiniz.
Bu basit ama etkili püf noktalarıyla, köftelerinizi daha da lezzetli hale getirebilir, sevdiklerinize unutulmaz bir lezzet şöleni yaşatabilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun!
