Beypazarı, demir yönünden zengin olan ıspanağın yetiştirilmesiyle tanınmakta ve bu sağlıklı sebze, bol miktarda C, E, B vitaminleri, magnezyum, demir ve kalsiyum içermesiyle biliniyor. Özellikle kan pıhtılaşmasını yavaşlatarak kalp ve damar hastalıklarına karşı koruma sağlayan ıspanak, Beypazarı'nda yılın sekiz ayı boyunca sürekli olarak üretiliyor.

zaman kaliteli olduğunu vurguluyor. Beypazarı'nın ıspanağı, ilkbahar, sonbahar ve kış dönemlerinde farklı çeşitlerde ekilerek, mevsim şartlarına uygun olarak yetiştiriliyor. Bu yıl rekoltenin düşük olduğunu belirten Uysal, geçen sene günde yaklaşık bin kasa ıspanak hasat edilirken, bu sene günlük 150-200 kasa hasat yapılabildiğini ifade ediyor. Bunun sebebi ise çiftçiler arasında yaygınlaşan bilinçsiz ekim yöntemleri. Geçen sene az ekim yapıldığı için ıspanak verimli olmuş ve yüksek kazanç getirmişti. Bu durum bu sene herkesin fazla miktarda ıspanak ekmesine yol açmış ve bu da ürünün fazlalığından dolayı değer kaybetmesine neden olmuş.

fiyat farkının sebebinin, ıspanağın çok sayıda aracıdan geçmesi olduğunu açıklıyor. Her aracı, ürüne kendi karını ekleyerek fiyatı artırıyor. Uysal, vatandaşların tarladan doğrudan alışveriş yapabileceklerini, ancak bu durumun pratikte herkes için mümkün olmadığını dile getiriyor. Uzak mesafeden gelen bir kişinin sadece birkaç kilo ıspanak için fazla yakıt tüketmesinin mantıklı olmadığını ifade ediyor.

Ne Zaman Üretiliyor?

Beypazarı'nın coğrafi özelliklerinden yararlanarak, yılın sekiz ayı boyunca ıspanak üretimi yaptıklarını belirten Uysal, ilkbaharda alçak rakımlı alanlarda, yazın ise yüksek rakımlı yaylalarda ekim yaparak, mevsim şartlarına uygun bir tarım yöntemi uyguladıklarını anlatıyor. Bu sayede Nisan ayının başından Aralık ayının ortasına kadar sürekli ıspanak üretebildiklerini vurguluyor.

Kaynak: İhlas Haber Ajansı