Babalarından miras kalan hayvancılık kültürünü modern üretimle buluşturan kardeşler, günlük 1,5 ton süt işleyerek ayran, yoğurt ve tereyağı üretiyor.
Yozgat’ta yaşayan Mehmet ve Murat Vural kardeşler, baba mesleğinden gelen hayvancılık tecrübesini girişimcilikle birleştirerek örnek bir başarı hikayesine imza attı. Yozgat’ın Sorgun ilçesinde kurdukları süt işletmesiyle hem istihdama katkı sağlayan hem de memleketlerinde üretim yapan kardeşler, büyükşehirden Anadolu’ya dönüşün mümkün ve sürdürülebilir olduğunu gösteriyor.
Sütle Büyüyen Bir Hikaye
Yaklaşık 11 yıldır süt sektörünün içinde yer alan 49 yaşındaki Murat Vural, 2020 yılında kendi işini kurma kararı aldı. Bu süreçte İstanbul’da yaşayan ağabeyi Mehmet Vural’dan da destek gördü. Büyükşehrin yoğun temposundan ve stresinden bunalan 54 yaşındaki ağabey, kardeşinin çağrısına kulak vererek memleketine döndü. Böylece iki kardeş, Sorgun’da aile işletmesini hayata geçirdi.
Pandemi Engel Oldu Ama Yıldırmadı
Kuruluş sürecinde pandemiyle karşı karşıya kalan Vural kardeşler, bu dönemde ciddi zorluklar yaşadı. Ürünlerin satılamaması ve piyasadaki belirsizlik, planlanan yatırımların ertelenmesine neden oldu. Mandıra kurma hedeflerini şimdilik askıya alan kardeşler, mevcut üretimi sürdürülebilir hale getirmeyi tercih etti. Bugün işletmede günlük yaklaşık 1,5 ton süt işlenirken, bu sütten ortalama 450 kutu ayran üretimi yapılıyor.
“Bu İş Sevmeden Yapılmaz”
Ağabey Mehmet Vural, süt işinin kendileri için sadece bir ticaret değil, bir yaşam biçimi olduğunu belirtti. Babalarının çobanlık yaptığını hatırlatan Vural, “Süt işi bir sevda işidir. Rahmetli babamız çobanlık yapardı, bu meslek bizim damarımızda var. İstanbul’da yıllarca çalıştım ama betonun insana bir katkısı yok. Ne varsa memlekette var dedim ve döndüm. Pandemide umudumuz kırıldı ama vazgeçmedik” dedi.
Ürünler Yozgat’tan Ankara’ya Ulaşıyor
Murat Vural ise daha önce farklı firmalarda bayilik yaptığını, edindiği tecrübeyi kendi işine yansıttığını söyledi. Ürettikleri ayran, yoğurt ve tereyağını Yozgat’ın yanı sıra Ankara, Akdağmadeni ve bazı firmalara fason olarak gönderdiklerini belirten Vural, hedeflerinin markalaşarak daha geniş pazarlara ulaşmak olduğunu ifade etti.
Ailece Üretim, Ailece Emek
İşletmenin kuruluşunda aile dayanışmasının önemli rol oynadığını dile getiren Murat Vural’ın eşi Aliye Vural da üretimin bir parçası olmaktan duyduğu memnuniyeti paylaştı. Çocuklarıyla birlikte bu süreci yaşadıklarını belirten Aliye Vural, “Pandemi döneminde zorlandık ama yılmadık. Şimdi ailece çalışıyor, üretiyor ve karşılığını alıyoruz” dedi.
