Bu tarif Sofralarınızı Şenlendirecek

Elmalı kurabiye, Türk mutfağının en sevilen tatlılarından biri ve bu kolay tarif, evde lezzetli kurabiyeler yapmak isteyenler için ideal.

İşte adım adım elmalı kurabiye yapımı için ihtiyacınız olan malzemeler ve basit yapılışı:

Malzemeleri şöyle sıralayabiliriz: Hamur için 200 gram tereyağı veya margarin, 100 gram susuz yoğurt, 10 gram sirke, 50 gram pudra şekeri, 3 gram kabartma tozu, bir adet yumurta ve 360 gram un. Elmalı harç içinse 3 orta boy elma, 3 yemek kaşığı toz şeker, bir tatlı kaşığı tarçın ve isteğe bağlı olarak 2 yemek kaşığı küçük doğranmış ceviz gerekiyor.

Yapılışına gelince, önce elmaları soyup rendeliyoruz ve toz şekerle birlikte orta ateşte pişiriyoruz. Sonra tarçını ekleyip karıştırıyoruz ve harcı soğumaya bırakıyoruz. Hamuru hazırlamak için tereyağı ve diğer malzemeleri yoğurup ele yapışmayan bir hamur elde ediyoruz. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp açıyoruz ve üzerine elmalı harç koyup rulo şeklinde sarıyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişiriyoruz ve üzerine pudra şekeri serpiyoruz.