Evlerde pratik yemek çözümü
Türk mutfağının zengin lezzetlerine bir yenisini daha eklemeye ne dersiniz? Geleneksel mantı tarifinin biraz dışına çıkarak, patatesli yağ mantısı ile tanışma zamanı! Hem pratik hem de oldukça lezzetli bu tarif, sofralarınıza yeni bir tat katmaya aday.
Türk mutfağının zengin lezzetlerine bir yenisini daha eklemeye ne dersiniz? Geleneksel mantı tarifinin biraz dışına çıkarak, patatesli yağ mantısı ile tanışma zamanı! Hem pratik hem de oldukça lezzetli bu tarif, sofralarınıza yeni bir tat katmaya aday.
Sosu için 2 yemek kaşığı domates salçası, 1 yemek kaşığı tereyağı
Yoğurt sosu için 1 kase yoğurt, 2 diş sarımsak, tuz
Hazırlanışı:
Hamuru için malzemeleri bir yoğurma kabında karıştırarak, ele yapışmayan orta sertlikte bir hamur yoğurun. Hamuru dinlendirmek üzere yarım saat kenara alın.
İç malzeme hazırlığı sırasında patatesleri haşlayın ve rendeleyin. Soğanı ince doğrayıp, tavada yağda kavurun. Kavrulan soğana salçayı ekleyip, ardından patatesleri ilave edin ve baharatlarla tatlandırın.
Dinlenmiş hamuru tezgaha alın ve hafif unlayarak açın. Hamurdan yuvarlak şekiller kesin ve her birine iç harçtan koyarak kapatın.
Tencereye sıvı yağ koyup, mantıları altın rengini alana kadar kızartın.
Sos için, tavada tereyağını eritip salça ile kavurun. Ayrı bir kapta yoğurt sosunu hazırlayın.
Servis tabağına alınan mantıların üzerine önce yoğurt sosu sonra salçalı sosu gezdirerek sıcak servis yapın.
Bu özgün tarif, hem geleneksel mantıya yeni bir soluk getiriyor hem de pratikliğiyle dikkat çekiyor. Patatesli yağ mantısı, soğuk kış günlerinde iç ısıtacak bir alternatif olarak öne çıkıyor. Denemeyen kalmasın!
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.