Hem kolay hazırlanışı hem de lezzetiyle dikkat çeken bu tarif, evde pratik ve lezzetli bir şeyler hazırlamak isteyenler için ideal.
Tarifin malzemeleri oldukça basit ve erişilebilir. Üç adet yufka, bir adet yumurta, bir çay bardağı sıvı yağ, dört yemek kaşığı yoğurt ve yarım şişe sade soda. İç harcı ise kaşar ve beyaz peynirin muhteşem uyumu ile tamamlanıyor.
Yapılışına gelince, ilk adım sosun hazırlanması. Yumurta, sıvı yağ, yoğurt ve soda bir kapta güzelce karıştırılıyor. Daha sonra tavanın tabanı sıvı yağ ve tereyağı ile yağlanıyor ve ilk yufka seriliyor. İkinci yufkanın yarısı parça parça koparılarak ilk yufkanın üzerine seriliyor ve hazırlanan sostan sürülüp iç harç ekleniyor. Aynı işlem kalan yufka için de tekrarlanıyor. Son olarak, kenarlar içe doğru katlanıyor ve kalan sos tüm yufkanın üzerine gezdiriliyor. Tava kapağı kapatılıp, kısık ateşte her iki tarafı altın sarısı bir renk alana kadar pişiriliyor.
Bu tarif, kısa sürede hazırlanabilen ve herkesin beğenisini kazanan bir lezzet sunuyor. Peynirin çıtır yufkalarla buluştuğu bu özel tarif, kahvaltılardan akşamüstü çay saatlerine kadar her anınıza eşlik edecek. Afiyet olsun.
