Tuz Seçiminizdeki Gizli Tehlike: İyot Eksikliği!

Bu kapsamda, Muğla Eğitim ve Araştırma Hastanesi Endokrinoloji ve Metabolizma Hastalıkları Uzmanı Prof. Dr. Gülhan Akbaba, önemli açıklamalarda bulundu.

İyot, insan vücudunda eser miktarda bulunan, ancak vücudun birçok işlevi için hayati öneme sahip bir mineraldir. Özellikle tiroid hormonlarının üretiminde büyük bir rol oynar. Prof. Dr. Akbaba, "İyot, vücudumuzun enerji üretimi, ısı regülasyonu ve hücrelerin doğru çalışması için gereklidir." şeklinde konuştu.

Ancak her şeyde olduğu gibi iyot alımında da dikkatli olunması gerektiğini vurgulayan Akbaba, hem çok az hem de çok fazla iyot alımının tiroid hastalıklarına yol açabileceğine işaret etti. Bu nedenle Dünya Sağlık Örgütü (WHO) bireylerin yaşlarına ve durumlarına göre ne kadar iyot tüketmeleri gerektiği konusunda önerilerde bulunmuştur.

Bu önerilere göre; bebekler ve 5 yaş altı çocuklar için günde 90 g, 6-12 yaş arası çocuklar için 120 g, ergenler ve yetişkinler için 150 mg, hamile ve emziren anneler için ise 250 g iyot alınması önerilmektedir.

Peki, bu iyot ihtiyacını nasıl karşılayabiliriz?

Prof. Dr. Akbaba'ya göre, en iyi iyot kaynağı iyotlu rafine sofra tuzudur. Ancak tüketicilerin dikkat etmesi gereken bir husus da, doğru tuz türünün seçilmesidir. Özellikle rafine edilmeyen, içeriği tam olarak bilinmeyen tuzların veya ekstra katkı maddesi içeren tuzların kullanımının önerilmediğini belirtti. Bunun yanında, tuzlu su balıkları, kabuklu deniz hayvanları, süt ve süt ürünleri, yumurta ve bazı soslar da doğal iyot kaynaklarıdır.