Yozgat Şehir Hastanesi Diyetisyeni Esra Murat, Ramazan sonrası beslenmenin nasıl olması gerektiğini anlattı

Ramazana ayı bugün sona eriyor. Yaklaşık bir aydır oruç tutan vatandaşların beslenme alışkanları yarından itibaren değişecek. Peki bayram sofralarında neler olmalı. Bir aylık orucun ardından nasıl beslenilmeli. Tüm bu soruların cevabını Yozgat Şehir Hastanesi Diyetisyeni Esra Murat cevap verdi.

Murat, Ramazan bayramı ile birlikte normal beslenme düzenine geçiş yaparken dikkat edilmesi gerekenleri anlattı.

Murat, “Ramazan ayında günlük öğün sayısının azalması ve beslenme düzeninde meydana gelen değişiklikler, Ramazan Bayramı’nda normal beslenme düzenine geçerken daha fazla yemek yeme isteğine neden olabilir” dedi.

RAHATSIZLIKLAR OLUŞABİLİR

Tüketilecek yiyecek miktarının artması ile birlikte bazı rahatsızlıkların oluşabileceğine dikkat çeken Diyetisyen Esra Murat, “Ramazan ayının sonlanması ile tüketilecek yiyecek miktarlarının aniden arttırılması ramazan ayı boyunca dinlenmiş olan sindirim siteminde rahatsızlıklar oluşturabilir.

Bu durumun önüne geçilmesi için yapılması gerekenler;

Porsiyon kontrolü yapılmalı, öğün aralarında en az iki, en fazla dört saat olmalıdır. Buna göre öğün sayısı üç ana iki ara öğün şeklinde planlanabilir. Ara öğünlerde taze meyveler ya da az şekerli hoşaf/kompostolar, ayran, kefir gibi içecekler beslenme düzenine eklenebilir.

Bayram ziyaretlerinde geleneksel olarak tatlı ikramı olacağından kahvaltıda şeker, bal vb. tatlı besinlerin bulundurulmaması yararlı olacaktır. Kahvaltıda sucuk, salam, sosis gibi işlenmiş yağlı etler, börek gibi yağlı hamur işleri tüketilmemelidir. Kan şekerini düzenlemesi ve tokluk hissi sağlaması sebebi ile tam tahılı ekmekler tercih edilmelidir” diye konuştu

FAZLA ABARTMAYIN!

Ramazan Bayramında şeker ve tatlı tüketiminin miktarına dikkat çeken Esra Murat, “Bayramda fazla şeker ve şekerli gıdaların (çikolata, tatlı vb.) tüketimine dikkat edilmeli, çevrenin ısrarcı tutumundan ve aşırı yeme eğiliminden kaçınılmalıdır. Tatlı tüketimi çok isteniyorsa hamurlu, şerbetli tatlılar yerine küçük porsiyonlar halinde sütlü tatlılar, taze meyve veya az miktarda kuru meyveler tercih edilebilir” ifadelerine yer verdi.

BOL SIVI TÜKETİN

Ramazan ayı boyunca oluşan sıvı kaybının yerine konması için bol sıvı tüketimine dikkat çeken Esra Murat, “Günde en az 2-2,5 litre sıvı alınmalı; sıvı tüketimini artırmak amacıyla öğünlere su, ayran, az şekerli limonata, az şekerli/şekersiz komposto/hoşaf gibi sıvı gıdalar eklenmelidir.

Tüm bireyler özellikle de yaşlı ve tansiyon hastası olanlar çay, kahve gibi kafein içeriği yüksek içecekleri gün boyu fazla miktarda tüketmemelidirler. Fiziksel aktivitenin kan şekeri ve kolesterolü azaltmaya, kilo kaybetmeye ve bağırsak hareketlerini arttırmaya yardımcı olduğu unutulmamalı ve mümkün olduğunca bayram ziyaretlerine yürüyerek gidilmesi tercih edilmelidir” şeklinde konuştu. Murat KARATEKİN