Balın Fiyatı Rengin Göre Değişiyor: Kestane Balı Hakkında Bilinmeyenler!
Samsun yılda bin ton kestane balı üreterek Türkiye'nin önemli merkezlerinden biri haline geldi. Koyu renkli bal fiyatı yükseltiyor çünkü sağlık faydaları daha fazla kabul ediliyor.
Samsun Üretimde Lider Konuma Yükseldi
Samsun Büyükşehir Belediyesi Tarımsal Hizmetler Dairesi Başkanı Dr. Ali Korkmaz kestane balı gerçeğini anlattı. Şehir yılda ortalama bin ton üretim gerçekleştiriyor. Salıpazarı Kestane Balı coğrafi işaret tescil belgesi aldı. Bu belge markalaşma yolunu açtı. Kestane balı en az yüzde 72 kestane oranı içermeli. Bu oranın altı ürünler Salıpazarı markası altında satılamıyor.
Sağlık Kaynağı Bal Çıkıyor
Kestane balı erkek kestane çiçeklerinin nektarından elde ediliyor. Solunum sıkıntısı yaşayanlara rahatlık veriyor. Sağlık açısından pek çok fayda sunuyor. Koyu renk bal fiyatları artırıyor. İnsanlar koyu renkli balları daha faydalı buluyor. Anzer Bayburt ve Manuka ballarıyla yarışıyor. Kestane balı markalaşma sürecinde ilerliyor.
Arıcılık Gelenekleri Canlanıyor
Samsun'da çiçek balı ve diğer türler de üretiliyor. Gezginci arıcılık yoğun şekilde yapılıyor. Üreticiler kaliteli bal için dikkatli davranıyor. Tüketiciler gerçek kestane balı seçerken etikete bakmalı. Dr. Korkmaz bu uyarıyı yineledi. Şehir bal çeşitliliğiyle öne çıkıyor. Kestane balı sofraların vazgeçilmezi oluyor.
Kaynak:İhlas Haber Ajansı
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.