Ağızda Dağılan Efsane: Susamlı Tatlı Kurabiye Nasıl Yapılır?

Bu kurabiye, hem çay saatlerinizi şenlendirecek hem de misafirlerinizi etkileyecek bir tarif olarak karşımıza çıkıyor.

Tarifin sırrı, kavrulmuş susamın kurabiyeye entegre edilmesi ve malzemelerin özenle seçilmesinde yatıyor. 1 su bardağı susam, 2 adet yumurta, 125 gram tereyağı, bir çay bardağından biraz az sıvı yağ, 1 çay bardağı pudra şekeri, 1 paket vanilya, 1 paket kabartma tozu ve 3,5 su bardağı un kullanılarak hazırlanan bu kurabiye, pişirme süreciyle birlikte damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor.

Hazırlık aşamasında ilk olarak susamlar kavruluyor. Daha sonra, oda sıcaklığında bekletilmiş tereyağı, sıvı yağ, pudra şekeri ve vanilya ile birlikte yumurtaların biri (diğeri üzerine sürülmek üzere ayrılıyor) bir kabın içinde karıştırılıyor. Homojen bir kıvam aldıktan sonra un ve kabartma tozu eklenerek yoğruluyor. Elde edilen hamur, ceviz büyüklüğünde parçalara ayrılıp, önce yumurta akına sonra kavrulmuş susama bulanarak fırın tepsisine diziliyor. 170 derece fırında yaklaşık 35 dakika pişirildikten sonra susamlı tatlı kurabiyeler servise hazır hale geliyor.

Bu tarif, özellikle susamın faydalarını bilmek ve lezzetli atıştırmalıklar arayanlar için ideal. Hem besleyici hem de lezzetli bir seçenek arayanların tercihi olacak bu kurabiyeler, sizleri bekliyor. Afiyet olsun!