Ağızda Dağılan Kurabiyenin Sırrı: Susamlı Tarifler!
Mutfaklarımızda yeni tatlar denemek için harika bir fırsat sunan susamlı tatlı kurabiye, hem pratik hem de lezzetli bir tarif olarak dikkat çekiyor.
İşte adım adım susamlı kurabiye yapımı:
Malzemeler:
1 su bardağı susam
2 adet yumurta (birinin akı kurabiyelerin üzeri için ayrılacak)
125 gram tereyağı
Az bir çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı pudra şekeri
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3,5 su bardağı un
Hazırlık aşaması olarak ilk olarak susamlar, tavada altın sarısı rengini alana kadar kavruluyor. Kavrulan susamlar soğumaya bırakılıyor. Yoğurma kabında, oda sıcaklığındaki tereyağı, sıvı yağ, pudra şekeri, vanilya ve ayrılmış yumurta akı karıştırılarak homojen bir kıvam elde ediliyor. Daha sonra un ve kabartma tozu eklenerek yumuşak bir hamur yoğruluyor.
Hamur ceviz büyüklüğünde parçalara ayrılıp, önce yumurta akına, sonra kavrulmuş susama bulanarak şekil veriliyor. Toplamda 30 adet kurabiye elde ediliyor. Kurabiyeler, 170° fırında yaklaşık 35 dakika pişirildikten sonra servise hazır hale geliyor.
Bu basit ve lezzetli tarifle, çay saatlerinizi tatlandırabilir, sevdiklerinize keyifli anlar yaşatabilirsiniz. Afiyet olsun!
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.