Ağızda Dağılan Lezzet: Ev Yapımı Tavada Katmer Tarifi!
Eski bir gelenek olan katmer, mutfaklarımızda önemli bir yere sahip. Özellikle kahvaltılarda ve özel günlerde tercih edilen bu lezzetli hamur işi, son zamanlarda yine popülerliğini artırıyor.
İşte sizlere evde kolayca yapabileceğiniz tavada tel tel katmer tarifi!
Malzemeler:
Hamur İçin:
1,5 su bardağı ılık su
1 çay kaşığı kuru maya
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
4 su bardağı un (kontrollü ekleyiniz)
Arasına Sürmek İçin:
150 gr tereyağ
Yapılışı:
Uygun bir yoğurma kabına ılık su, maya ve şeker eklenir ve karıştırılır.
Tuz ve azar azar un eklenerek yoğurma işlemine başlanır. Unun miktarı hamurun kıvamına göre ayarlanmalıdır, maksimum 4 su bardağı un kullanılır.
Hamur güzelce yoğrulduktan sonra toparlanır ve 30 dakika mayalanmaya bırakılır.
Mayalanma sonrası hamur düz bir zemine alınır ve 8 eşit parçaya bölünür. Bezelerin üzeri bir poşet ile örtülerek kabuklanma önlenir.
Bezelerden biri alınır ve büyük boy yuvarlak tepsi büyüklüğünde açılır. Eritilmiş tereyağından birkaç kaşık serpiştirilir ve hamurun her noktasına yayılır.
Hamur rulo şeklinde sarılır ve gül böreği şeklinde yuvarlanır.
Diğer bezeler de aynı şekilde hazırlanır.
Hazırlanan hamurlar tek tek sıvı yağ ile pasta tabağı büyüklüğünde açılır ve kısık ateşte tavada arkalı önlü pişirilir.
Bu pratik ve lezzetli tavada katmer tarifi, aileniz ve sevdikleriniz için harika bir kahvaltı alternatifi sunuyor. Herkesin bayılacağı bu lezzeti denemek için daha fazla beklemeyin. Afiyet olsun!
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.