Ağızda Dağılan Lezzet: Sütlü Pamuk Poğaça Nasıl Yapılır?

İşte evde sütlü pamuk poğaça yapmanız için ihtiyacınız olan malzemeler ve adım adım hazırlanışı:

Malzemeler:

2 su bardağı ılık süt (Bardak ölçüsü: 200ml)

1 su bardağı sıvı yağ

2 yumurta beyazı (sarıları üzerine sürecek)

2 yemek kaşığı toz şeker

1 yemek kaşığı tuz

2 paket instant maya (2x7g)

Aldığı kadar un (yaklaşık 850g)

İç harcı için beyaz peynir (veya tercihinize göre değişik iç harçlar)

Üzeri için 2 adet yumurta sarısı

Hazırlanışı:

Ilık sütü, mayayı ve toz şekeri bir kapta karıştırın. Karışımı 10-15 dakika bekleterek mayanın aktifleşmesini sağlayın.

Sıvı yağı, yumurta beyazlarını, tuzu ve kontrollü bir şekilde unu ekleyerek, hafif ele yapışan yumuşak bir hamur yoğurun. Hamurun üzerini kapatarak, 45 dakika kadar mayalandırın.

Ellerinize sıvı yağ sürerek, hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp, hafif yağlı tezgah üzerinde 12 cm çapında açın. Üzerine verev çizikler atıp, iç harcı ekleyerek rulo şeklinde sarın. Hazırladığınız poğaçaları tepsiye alıp, üzerlerini örtün ve 30 dakika daha mayalandırın.

Üzerlerine yumurta sarısı sürdükten sonra, önceden ısıtılmış 190 derece fırında 25-30 dakika, üzerleri kızarana kadar pişirin.

Fırından çıkarınca üzerlerine nemli bir mutfak bezi örterek, 5-10 dakika dinlendirin.

Yumuşacık, pamuk gibi sütlü poğaçalarınızı çay saatlerinizin vazgeçilmezi yapabilir, sevdiklerinizle birlikte afiyetle tüketebilirsiniz. Bu tarif ile evde kolayca hazırlayabileceğiniz pamuk poğaçalar, lezzeti ve dokusuyla herkesi etkileyecek. Afiyet olsun!