Anne Elinin Lezzetiyle Evde Haşhaşlı Çörek Yapımı!

Annelerin özel tarifi ile hazırlanan bu çörek, hem lezzeti hem de kolay yapımı ile vazgeçilmeziniz olacak. İşte adım adım haşhaşlı çörek tarifi:

Malzemeler:

1,5 su bardağı ılık su

1 su bardağı ılık süt

1 çay bardağı sıvı yağ

2 yemek kaşığı şeker

1,5 tatlı kaşığı tuz

1 paket kuru maya (alternatif olarak yarım paket yaş maya kullanılabilir)

7-7,5 su bardağı un (kontrollü ekleyiniz)

Arası için 1 çay bardağı sıvı yağ ve 1,5 su bardağı haşhaş ezmesi

Opsiyonel olarak yarım çay bardağı ceviz kırığı

Üzeri için yumurta sarısı

Hazırlanışı:

Hamur için gerekli olan malzemeleri bir yoğurma kabına alın ve iyice yoğurun.

Yoğrulan hamuru üzerini kapatarak mayalanmaya bırakın.

Mayalanan hamuru altı eşit parçaya bölün ve her birini hafif yağlanmış tezgah üzerinde açın.

Her bir açılan beze için iç harcı hazırlayın: sıvı yağ ve haşhaş ezmesini karıştırın.

Açılan bezelerin üzerine hazırlanan iç harcı bolca sürün ve diğer bezeyi üzerine kapayarak katlayın. Son beze hariç bu işlemi tüm bezeler için tekrarlayın.

Son bezeyi sadece hamuru elinizle bastırarak kare şeklinde açın ve kesme aparatıyla dilimleyin.

Dilimlenmiş hamurları iki katına çıkartın ve rulo şeklinde sarın.

Hazırladığınız çörekleri yağlı kağıt serili tepsiye aralıklarla dizin ve tepside ekstra 10 dakika mayalandırın.

Üzerlerine yumurta sarısı sürdükten sonra 180 derece fırında pişirin.

Bu enfes haşhaşlı çörek tarifiyle, kahvaltılarınızı ve çay saatlerinizi daha da özel kılın. Deneyen herkesin bayılacağı bu tarifi sakın kaçırmayın, afiyet olsun!