Çorum ve Yozgat Arasında Gerilim Artıyor!

Yozgat’ta faaliyet gösteren leblebi üreticisi Orhan Dolangez, Yozgat’ta yetiştirilen nohutun, işlenmek üzere Denizli’ye gönderildiğini ve daha sonra Çorum ve Yozgat’ta kavrularak leblebi haline getirildiğini belirtti. Dolangez, bu süreçte Çorum’un adının daha çok ön plana çıktığını, ancak nohudun asıl merkezinin Yozgat olduğunu vurguladı.

Yozgat’ın Nohut Üretimi

Geçen yıl, Ankara’dan sonra en fazla nohut üretiminin yapıldığı Yozgat’ta, 554 bin 783 dekar alanda nohut ekimi gerçekleştirilerek yaklaşık 74 bin 71 ton verim elde edildi. Bu yıl da Yozgat’ın 4 ilçesine bağlı 6 köyde 9 ayrı nohut çeşidi demonstrasyon ekimi yapıldı. Yozgat Tarım ve Orman İl Müdürlüğü, yerli tohumların kullanımını artırmak amacıyla daha iyi verim ve kalite özelliklerine sahip tohumların tanıtımı için çalışmalar yürütüyor. Yeni geliştirilen ve Yozgat’ta ekilebilecek daha verimli ve hastalıklara dayanıklı nohut çeşitlerinin ekim ve üretiminin yapılacağı belirtiliyor.

Leblebi Üretim Süreci

Dolangez’e göre, nohudun leblebiye dönüşebilmesi için dış zarının alınması gerekiyor. Bu işlem genellikle Çorum’da gerçekleştirilse de, asıl nohudun merkezi Yozgat. Geçtiğimiz yıl, Yozgatlı genç girişimci Gökşin Akyüz, KOSGEB Yozgat İl Müdürlüğünden aldığı hibe desteği ile Yozgat’ta ilk leblebi imalathanesini kurmuştu.

Çorum ve Yozgat Arasında Artan Gerilim

Dolangez’in açıklamaları, Çorum ve Yozgat arasında gerilimi artırıyor. Çorum’un leblebi üretiminde adının ön planda olması, Yozgatlı üreticiler tarafından eleştiriliyor. Nohutun asıl yetiştirildiği yerin Yozgat olduğu, ancak işlenme ve pazarlama süreçlerinde Çorum’un daha fazla tanındığı belirtiliyor.

Yozgat’ta faaliyet gösteren leblebi üreticisi Orhan Dolangez, Yozgat nohutunun hak ettiği değeri görmesi gerektiğini savunuyor. Bu tartışma, iki şehir arasında rekabeti kızıştırırken, Yozgatlı üreticiler de kendi markalarını daha fazla tanıtma çabasına giriyor.