Damak çatlatan bir lezzet: Börek tutkunları bu tarife bayılacak!

İster ara öğün, ister atıştırmalık, isterse başlangıç olarak tüketilen sigara böreği, kolay ve lezzetli yapılışıyla dikkat çekiyor.

Peki, bu popüler lezzet nasıl yapılır? İşte pratik ve basit bir sigara böreği tarifi:

Malzemeler:

Yufka

Beyaz peynir veya lor peyniri

Maydanoz

Tuz

Karabiber

Yumurta (isteğe bağlı)

Sıvı yağ (kızartmak için)

Yapılışı:

Öncelikle peyniri ufalayın ve ince kıyılmış maydanoz, tuz ve karabiber ile karıştırın. İsteğe bağlı olarak bu karışıma bir yumurta da ekleyebilirsiniz.

Yufkayı tezgaha serin ve dört eşit parçaya bölün. Her parçayı üçgen şeklinde kesin.

Üçgenin geniş tarafına peynirli harcı yerleştirin.

Yufkanın iki yanını içe doğru katlayın ve sigara şeklinde sarın.

Kızgın yağda her iki tarafı da altın sarısı olana kadar kızartın.

Kağıt havlu üzerinde fazla yağını süzün ve sıcak servis yapın.

Sigara böreğini, damak zevkinize göre ıspanaklı, kıymalı veya patatesli gibi farklı iç harçlarla da hazırlayabilirsiniz.

Ayrıca, daha sağlıklı bir alternatif arayanlar için fırında pişirme seçeneği de mevcut. Bu durumda börekleri yağlayıp 180 derecede altın sarısı olana kadar pişirin. Hem pratik hem de lezzetli olan bu tarif, herkesin beğenisini kazanacak. Afiyet olsun!