Evde Lezzetli ve Çıtır Lahmacun Yapmanın Püf Noktaları Neler?
Ev yapımı çıtır lahmacun tarifi, evde lezzetli ve sağlıklı alternatifler arayanlar için ideal bir seçenek sunuyor.
Yaklaşık 20 adet lahmacun hazırlayabileceğiniz bu tarif, aileniz ve sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz enfes bir lezzet vaat ediyor.
Malzemeler arasında 2,5 su bardağı ilik su, yarım su bardağı ilik süt, 1 yemek kaşığı maya, tuz, şeker ve 7-7,5 su bardağı un bulunuyor. İç harcı ise 400-500 gr kıyma, yeşil biber, kuru soğan, maydanoz, salça, domates, sıvıyağ ve baharatlardan oluşuyor.
Nasıl yapılıyor?
Ilık süt ve suyu bir kaba alarak başlanıyor. Maya ve şeker eklenip 5 dakika bekletildikten sonra un ve tuz ilave edilerek ele yapışmayan bir kıvam elde edilene kadar yoğruluyor. Hamur mayalanırken iç harç malzemeleri robotta parçalanıyor ve kıyma ile karıştırılıyor. Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler hazırlanıp, tava büyüklüğünde açılarak üzerine ince bir kat iç harç sürülüyor. Kısık ateşte pişirilen lahmacunlar, piştikçe üst üste konularak yumuşak bir kıvam alıyor.
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.