Hayalleri süsleyen Kek Tarifi burada!
Evde mükemmel bir kek yapma hayaliniz var mı? Artık bu hayaliniz "Kabına Sığmayan Kek" tarifi ile gerçek olacak.
Evde mükemmel bir kek yapma hayaliniz var mı? Artık bu hayaliniz "Kabına Sığmayan Kek" tarifi ile gerçek olacak. Bu tarif, kek yapmanın sırlarını adım adım açıklıyor ve kekinizi her zaman kabarık ve çatlamadan yapmanızı sağlıyor.
1 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
2,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı karbonat
2 paket vanilya
4-5 damla limon suyu
Üzeri için: 1 paket çikolata (80 gr) ve 1 yemek kaşığı zeytinyağı
Yapılışı:
Fırını 175 dereceye ayarlayıp önceden ısıtın.
Yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpın. Ardından sıvı yağ ve sütü ekleyip çırpmaya devam edin.
Un, kabartma tozu ve karbonatı eleyerek ekleyin. Karbonatın üzerine limon suyunu sıkın. Limon ve karbonatın tepkimesi kekin daha iyi kabarmasını sağlar.
Yağlanmış kek kalıbına hamuru dökün ve önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 40-45 dakika pişirin. Fırınlar farklılık gösterebileceği için kekinizi ara sıra kontrol edin.
Kek piştikten sonra, çikolatayı benmari usulü eritip kekin üzerine dökün.
Püf Noktaları:
Malzemeler oda sıcaklığında olmalıdır.
Ölçülere sadık kalınmalı, malzemeler doğru sıra ile eklenmelidir.
Kuru malzemeler mutlaka elenmelidir.
Sıvı malzemeler yüksek hızda, kuru malzemeler ise yavaşça karıştırılmalıdır.
Kek kalıbı iyi yağlanmalı ve unlanmalıdır.
Fırın kek koymadan önce ısıtılmalıdır.
Kek pişerken fırın kapağı açılmamalıdır.
Kek fırından çıkarıldıktan sonra kalıpta soğutulmalıdır.
Bu tarif, kek yapmayı bir sanat haline getirirken, sonuçta elde edilen lezzetle herkesi büyüleyecek. Kendi evinizde bu mükemmel keki yaparak sevdiklerinizi şaşırtabilir ve keyifli anlar yaşatabilirsiniz. Afiyet olsun!
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.