Her Öğüne Yakışan Bir Lezzet: İşte Lezzet Bombasının Tarifi!
Mersin'in geleneksel mutfağından çıkan bir yıldız daha sofralarımızı süslüyor. Hem pratik hem de leziz bu tarif, kahvaltılardan özel akşam yemeklerine, her türlü öğünde yanınıza yakışacak bir alternatif sunuyor.
İşte bu enfes tarifin malzemeleri ve yapılışı:
Malzemeler:
4 orta boy patates
1 taze soğan
2-3 diş sarımsak (damak zevkinize göre)
1 yemek kaşığı kadar limon suyu
Maydanoz
Karabiber, tuz, pul biber
Kızartmak için sıvı yağ
Yapılışı:
Patatesleri ince halka şeklinde kesin. İnce kesim patateslerin daha çıtır çıtır olmasını sağlayacak.
Tavaya bir miktar sıvı yağ ekleyip, patatesleri 3-4 seferde kızartın.
Kızaran patatesleri mutfak kağıdı serili bir tabağa alarak fazla yağını çekmesini sağlayın.
Maydanozları, taze soğanı ve sarımsakları ince ince kıyın.
Geniş bir kapta patateslerle diğer tüm malzemeleri karıştırın.
Bu leziz karışımı kahvaltıda, et yemeklerinin yanında meze olarak ya da salata çeşidi olarak servis edebilirsiniz.
Bu özel tarif, Mersin'in zengin mutfak kültürünün bir parçası olarak, damak tadınıza yeni bir soluk getirecek. Afiyet olsun!
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.