İçi Yumuşak Dışı Çıtır: Çocukların Favorisi Rus Kurabiyesi

Hazırlanışı:

Yoğurma kabına 1 bardak un, toz şeker ve sıcak sütü ekleyerek karıştırın.
Kakao, kabartma tozu, vanilya ve karbonatı da ekleyip karıştırmaya devam edin.
Yavaş yavaş kalan 2 bardak unu ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin.
Tezgahı hafifçe unlayıp, hamuru da biraz unlayarak oklava ile kalınca açın. Çay bardağı yardımıyla yuvarlaklar kesin.
Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dakika pişirin.

Glazür Hazırlanışı:

Bir kasede yumurta akını, pudra şekeri, vanilya ve limon suyunu güzelce çırpın.
Pişmiş ve soğumuş kurabiyelerin üzerine bir fırça yardımıyla glazürü eşit şekilde sürün.
Kurabiyeleri tekrar tepsiye dizin ve glazürün sertleşmesi için sıcak fırında 15-20 dakika daha bekletin.
Bu çıtır dışı ve yumuşak içiyle harika Rus kurabiyeleri, özellikle çocukların çok seveceği bir tatlı. Hem yapımı kolay hem de lezzetiyle herkesi memnun eden bu kurabiyeler, çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacak. Glazürün verdiği ekstra tat ve dokunuşla, bu kurabiyeleri denemeden geçmeyin!