Kahvaltıdan Çay Saatine: Mahlepli Dereotlu Poğaça!
Türk mutfağının zengin ve çeşitli lezzetlerinden biri olan poğaça, bu kez dereotlu ve mahlepli bir tarifle sofralarınıza konuk oluyor.
Yumuşacık dokusu ve lezzetli iç harcı ile dikkat çeken bu poğaça, kahvaltı sofralarından akşamüstü çay saatlerine kadar her anınıza eşlik edebilecek bir lezzet.
Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
1/4 su bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta (sarısı üstüne, akı hamura)
1 paket kuru maya
2 tatlı kaşığı şeker
1/2 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı mahlep
12 dal dereotu
3,5-4 su bardağı un
Üzeri İçin:
1 adet yumurta sarısı
İç Harcı:
100 gram küp doğranmış kaşar peyniri
Hazırlık:
Un hariç diğer tüm malzemeler yoğurma kabına alınarak karıştırılır. Ardından kontrollü bir şekilde un eklenir ve hafif ele yapışan yumuşak bir hamur elde edilir. Hamurun üzeri örtülerek mayalanmaya bırakılır.
Mayalanan hamurdan istenilen büyüklükte parçalar alınır ve içine kaşar peyniri koyularak yuvarlanır, tepsiye dizilir. Hamurun üzeri örtülerek tepsi mayası yapılır. Üzerine yumurta sarısı sürülerek 180° önceden ısıtılmış fırında pişirilir.
Dereotlu mahlepli poğaça, fırından çıktığı gibi sıcacık tüketilmeye hazırdır. İster sade ister peynirli tercih edilebilen bu lezzetli poğaçalar, buzdolabında da saklanabilir.
Afiyet olsun!
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.